Hotte aspirante

La hotte aspirante de ProjectFood est étudiée et conçue pour les cuisines professionnelles des restaurants, auberges, hôtels et autres établissements qui se prêtent à la cuisson des aliments.

Ces modèles de hottes aspirantes sont d’excellents outils pour l’élimination des fumées de cuisson, mais pas seulement. La hotte d’aspiration permet d’éliminer même les vapeurs excessives et de filtrer l’air présent dans l’environnement de cuisine.

En particulier, nos hottes sont équipées d’un filtre labyrinthe, idéal pour les cuisines professionnelles et conçu pour une utilisation prolongée.

Modèles de hotte aspirante disponibles

Les hottes de cuisine professionnelle ProjectFood sont de différents types, nous trouvons :

• Hottes Série Snack, idéales pour les cuisines à plafond bas. Leur conformation “à coupe” permet leur installation même dans les pièces basses en évitant les encombrements au plafond qui pourraient gêner les mouvements dans la pièce.
• Hottes Murales, conçues pour les cuisines de dimenions moyenne, permettent un encombrement intermédiaire et sont, en fait, parmi les modèles snack et la cuisine centrale.
• Hotte Cuisine Centrale, parfaite pour les grandes cuisines, l’emplacement central au plafond permet à ces appareils d’aspirer de manière optimale les fumées et vapeurs dans toute la cuisine.

Les hottes d’aspiration sont-elles obligatoires ?

La hotte aspirante dans les cuisines à gaz est obligatoire par la loi, alors qu’elle est fortement recommandée dans le cas d’équipements électriques.

La hotte professionnelle, en effet, garantit un échange d’air correct pendant le traitement des aliments, mais aussi l’élimination des odeurs et de l’humidité.

Conception de la hotte d’aspiration

Lors de l’insertion de la hotte d’aspiration, il doit avoir une longueur supérieure à 10 cm de chaque côté à l’intérieur de la cuisine. Par exemple, dans une cuisine de 140 cm de long, la hotte devra faire 160 cm de long.

Nos hottes d’aspiration sont constituées de monoblocs en acier inox AISI 18/10, étudiées pour une durée potentiellement éternelle. La finition Scotch-Brite donne de l’élégance à l’appareil, avec certification Moca pour utilisation alimentaire.

L’élimination des graisses qui se déposent sur la hotte est un élément important : c’est pourquoi nos équipements sont équipés d’une goulotte anti-goutte étanche et d’un robinet de déchargement pour la collecte des graisses. En outre, les filtres sont antigrasso, en acier inox labyrinthe, spécialement conçu pour le nettoyage.

Options et équipements de série

La hotte de cuisine ProjectFood est équipée d’éléments de série tels que :

• le régulateur de vitesse analogique à fixer au mur;
• Le ventilateur centrifuge.

En outre, des options telles que :

• La lampe étanche pouvant être combinée;
• Le contrôleur digital monophasé manuel de la vitesse 1000W

Pourquoi acheter une hotte ProjectFood ?

La hotte aspirante que nous proposons est la combinaison parfaite pour ceux qui recherchent une haute qualité à un prix abordable. Depuis plus de 20 ans, nous développons les meilleurs produits Made in Italy pour les activités de restauration italiennes avec des expéditions rapides et une garantie d’un an extensible.

En achetant un produit dans notre magasin, vous pouvez toujours trouver un service d’ assistance.

ProjectFood est synonyme de qualité et de garantie, c’est pourquoi, avec nos équipements, votre restaurant n’aura jamais de problèmes dans le travail quotidien.

Pour toute question sur nos modèles de hottes aspirantes, nous sommes à votre disposition, appelez-nous au +39 3895033313 ou écrivez-nous à info@projectfood.fr.