{"id":62322,"date":"2021-04-16T17:27:33","date_gmt":"2021-04-16T15:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=62322"},"modified":"2023-02-16T09:10:31","modified_gmt":"2023-02-16T08:10:31","slug":"vitrine-a-poser-froide-choses-et-comment-le-nettoyer-au-mieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=62322","title":{"rendered":"Vitrines \u00e0 poser froides, qu\u2019est-ce que c\u2019est et comment le nettoyer au mieux?"},"content":{"rendered":"

Le Vitrine \u00e0 poser Froide<\/strong> est une forme de vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de comptoir<\/strong>, \u00e9galement appel\u00e9e vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, sp\u00e9cifique aux activit\u00e9s de restauration. Elle est utilis\u00e9e dans les pizzerias, les restaurants, les h\u00f4tels et les bars pour conserver des aliments frais et en m\u00eame temps permettre leur exposition. Les mod\u00e8les de goutti\u00e8res froides sont vari\u00e9s, mais le syst\u00e8me de nettoyage de ce type de vitrines reste inchang\u00e9.<\/p>\n

Comment nettoyer une vitrine \u00e0 poser?<\/h2>\n

La vitrine \u00e0 poser peut \u00eatre \u00e0 la fois chaude et froide<\/strong>, sa fonction principale est d\u2019exposer les plats au public en les pr\u00e9servant et en pr\u00e9servant les propri\u00e9t\u00e9s qui peuvent \u00eatre le parfum, la temp\u00e9rature et les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques. Pour nettoyer au mieux ces \u00e9quipements<\/strong>, il faudra suivre certaines \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • En premier lieu, il faudra vider la vitrine \u00e0 poser de toutes les nourritures pr\u00e9sentes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et d\u00e9monter les parties (les \u00e9tag\u00e8res).<\/li>\n
  • Deuxi\u00e8mement, les \u00e9tag\u00e8res doivent \u00eatre lav\u00e9es \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de avec du d\u00e9tergent anaggressif.<\/li>\n
  • Enfin, vous devrez nettoyer s\u00e9par\u00e9ment les pi\u00e8ces en acier inox des pi\u00e8ces en verre<\/strong> afin d\u2019\u00e9viter les aur\u00e9oles d\u00e9sagr\u00e9ables. Si les pi\u00e8ces en acier inox peuvent \u00eatre nettoy\u00e9es avec un chiffon humidifi\u00e9 et un d\u00e9tergent anaggressif, les zones en verre devront \u00eatre nettoy\u00e9es avec des produits en verre et un chiffon scottex ou un chiffon en microfibre.<\/li>\n<\/ul>\n

    Comment choisir une vitrine \u00e0 poser?<\/h2>\n

    Le choix de la vitrine \u00e0 poser<\/strong> doit prendre en compte diff\u00e9rents aspects tels que le d\u00e9cor de la pi\u00e8ce, l\u2019espace disponible et le type d\u2019aliment \u00e0 exposer. La premi\u00e8re distinction importante doit \u00eatre faite sur la temp\u00e9rature\u00a0: devez-vous garder vos aliments au chaud ou au froid? En fonction de cela, vous choisirez un drop au chaud ou un mod\u00e8le de la ligne froide Projectfood. \u00c9valuez avec soin l\u2019esth\u00e9tique et l\u2019espace \u00e0 disposition<\/strong>, de cette fa\u00e7on vous choisirez un mod\u00e8le adapt\u00e9 \u00e0 l\u2019aspect esth\u00e9tique de votre pi\u00e8ce, car l\u2019\u0153il veut aussi sa part!<\/p>\n

    Pourquoi choisir Projectfood?<\/h2>\n

    Chez Projectfood, vous trouverez des vitrines \u00e0 poser froides et chaudes<\/strong> id\u00e9ales pour la conservation de vos aliments. Non seulement vous trouverez \u00e9galement des vitrines \u00e0 poser en super offre avec nos promos qui continuent toute l\u2019ann\u00e9e! Choisissez un produit Projectfood et vous n\u2019aurez plus \u00e0 penser \u00e0 quoi que ce soit\u00a0: des livraisons garanties et plus de 80 centres de service<\/strong> d’assistance<\/strong> pr\u00e9sents dans toute l\u2019Italie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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