{"id":69302,"date":"2021-11-19T09:54:27","date_gmt":"2021-11-19T08:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=69302"},"modified":"2023-01-23T15:59:04","modified_gmt":"2023-01-23T14:59:04","slug":"fours-pour-pizzeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=69302","title":{"rendered":"Fours pour pizzeria, le choix Projectfood"},"content":{"rendered":"\n

Les fours pour pizzeria<\/a><\/strong> sont certainement des outils indispensables pour ceux qui veulent ouvrir ce type d\u2019activit\u00e9 professionnelle. Ce qui fait la diff\u00e9rence n\u2019est pas seulement l\u2019exp\u00e9rience et la comp\u00e9tence du pizzaiolo ou l\u2019utilisation de mati\u00e8res premi\u00e8res d\u2019excellente qualit\u00e9, mais aussi et surtout la cuisson de la pizza qui doit faire en sorte que les ingr\u00e9dients d\u00e9gagent pleinement toute leur saveur et que la p\u00e2te soit cuite de mani\u00e8re uniforme sans rester crue au centre ou se br\u00fbler sur les c\u00f4t\u00e9s. Choisir les fours \u00e0 pizzeria les plus appropri\u00e9s, lors de l\u2019ouverture d\u2019une entreprise, est donc l\u2019une des d\u00e9cisions les plus difficiles \u00e0 prendre car une partie du succ\u00e8s de votre entreprise en d\u00e9pendra. Comment faire? Project Food a pens\u00e9 \u00e0 aider les professionnels du m\u00e9tier avec une s\u00e9lection ad hoc de fours pour pizzeria en mesure de garantir une cuisson parfaite, un maximum de s\u00e9curit\u00e9 et de dur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le choix Project Food\u00a0: les types de fours pour pizzeria<\/h2>\n\n\n\n

Les fours pour pizzeria de la ligne Project Food – en plus d\u2019\u00eatre garantis Made in Italy- offrent le maximum en termes de prestations. Chaque professionnel peut choisir sur le site entre diff\u00e9rents mod\u00e8les en fonction de ses exigences et de ses besoins en fonction du type de restaurant et du type de pizza qu\u2019il envisage de r\u00e9aliser ou qu\u2019il g\u00e8re d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il y a des fours \u00e0 gaz et des fours \u00e9lectriques, des fours pour pizzeria \u00e0 commande manuelle et des fours \u00e0 commande digitale, mais aussi des fours \u00e0 une ou deux chambres diff\u00e9renci\u00e9es.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tous ceux expos\u00e9s, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s par Project Food, sont des fours qui garantissent une cuisson optimale des pizzas et un gain de temps et d\u2019argent pendant le travail. Ce sont des produits de haute technologie qui peuvent r\u00e9pondre aux besoins de tout type de local ou professionnel. Un exemple? Parmi les meilleurs sur le march\u00e9, il y a certainement le four \u00e0 pizza \u00e0 tunnel \u00e9lectrique triphas\u00e9 avec convoyeur.<\/p>\n\n\n\n

Le choix est tr\u00e8s vaste. Il y a\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Fours \u00e9lectriques<\/strong> capables de cuire une \u00e0 douze pizzas de diam\u00e8tre diff\u00e9rent<\/li>\n\n\n\n
  • Fours \u00e0 gaz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A l\u2019int\u00e9rieur de ces deux groupes, on peut choisir entre des fours normaux ou des fours \u00e0 tunnel qui peuvent aussi \u00eatre \u00e0 gaz ou \u00e9lectriques. Comme si cela ne suffisait pas, chaque produit peut pr\u00e9senter une distinction suppl\u00e9mentaire en permettant d\u2019\u00e9valuer s\u2019il faut acheter\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Fours manuels<\/strong> ou \u00e0 commande m\u00e9canique pour la cuisson<\/li>\n\n\n\n
    • Fours digitals<\/strong> ou avec chambre de cuisson command\u00e9e digitales<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Types de fours et types de pizzas\u00a0: comment choisir au mieux<\/h2>\n\n\n\n

      Comment prendre la meilleure d\u00e9cision sur lequel des fours \u00e0 pizzeria acheter? Chaque pizzaiolo digne de ce nom souhaite un four qui puisse maintenir la bonne temp\u00e9rature de cuisson sans que la chaleur ne se dissipe. Pour prendre la bonne d\u00e9cision, vous devez toujours \u00e9valuer votre type d\u2019entreprise et les caract\u00e9ristiques de votre local. Il existe des fours adapt\u00e9s \u00e0 tous les types de pizzas, mais il serait pr\u00e9f\u00e9rable de choisir quelque chose de plus sp\u00e9cifique \u00e0 votre produit afin de le rendre encore plus sp\u00e9cial.<\/p>\n\n\n\n

      Par cons\u00e9quent, avant l\u2019achat, il convient de r\u00e9fl\u00e9chir attentivement\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • type de pizza que vous produisez<\/li>\n\n\n\n
      • quantit\u00e9 de pizzas cuites quotidiennement<\/li>\n\n\n\n
      • possibilit\u00e9s \u00e9conomiques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        De l\u00e0, vous pouvez choisir entre un four \u00e9lectrique ou un four \u00e0 gaz, un four tunnel ou un four normal<\/strong> et surtout un four contenant une pizza de 32 cm de diam\u00e8tre ou un four 6+6.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Les fours pour pizzeria \u00e9lectriques cuisent les pizzas en d\u00e9gageant de la chaleur gr\u00e2ce \u00e0 la surchauffe des r\u00e9sistances. Au contraire, ceux au gaz produisent de la chaleur gr\u00e2ce \u00e0 la flamme plac\u00e9e dans les parties inf\u00e9rieures. La diff\u00e9rence substantielle entre les deux produits ne concerne pas seulement l\u2019\u00e9mission de chaleur, mais aussi sa distribution \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du four.<\/p>\n\n\n\n

        Un four \u00e9lectrique peut \u00eatre la solution optimale pour un pizzaiolo qui pr\u00e9pare un grand nombre de pizzas \u00e0 la coupe <\/strong>chaque jour et qui doit donc cuire beaucoup de morceaux de mani\u00e8re uniforme et en toute s\u00e9curit\u00e9. Selon l\u2019offre que vous souhaitez proposer, vous pouvez choisir entre une ou plusieurs chambres de cuisson pour avoir la possibilit\u00e9 de cuire simultan\u00e9ment diff\u00e9rents types de pizzas en m\u00eame temps sans compromettre les r\u00e9sultats finaux.<\/p>\n\n\n\n

        Un four \u00e0 gaz <\/strong>peut satisfaire davantage les besoins des pizzaiolos qui se consacrent principalement aux pizzas et aux focaccia<\/strong> qui souhaitent servir \u00e0 table des produits croustillants sur les bords et doux dans la partie centrale.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Les fours pour pizzeria sont certainement des outils indispensables pour ceux qui veulent ouvrir ce type d\u2019activit\u00e9 professionnelle. Ce qui fait la diff\u00e9rence n\u2019est pas seulement l\u2019exp\u00e9rience et la comp\u00e9tence du pizzaiolo ou l\u2019utilisation de mati\u00e8res premi\u00e8res d\u2019excellente qualit\u00e9, mais aussi et surtout la cuisson de la pizza qui doit faire en sorte que les […]<\/p>\n","protected":false},"author":5301,"featured_media":69304,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[22205],"class_list":["post-69302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ristorazione","tag-fours-professionnels"],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/19.11-min.png",300,300,false],"list":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/19.11-min.png",300,300,false],"medium":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/19.11-min-300x300.png",300,300,true],"full":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/19.11-min.png",300,300,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=69302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69302\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/69304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=69302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=69302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=69302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}