{"id":70390,"date":"2022-01-15T17:26:49","date_gmt":"2022-01-15T16:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=70390"},"modified":"2023-02-02T16:06:47","modified_gmt":"2023-02-02T15:06:47","slug":"refrigerateur-professionnels-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=70390","title":{"rendered":"R\u00e9frig\u00e9rateur professionnel, guide d\u2019achat 2023"},"content":{"rendered":"\n<p>O\u00f9 et comment acheter des <a href=\"https:\/\/projectfood.frligne-froide\/armoire-refrigeree-inox\/\">r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels<\/a> pour la restauration? Voici un <strong>guide d\u2019achat pour 2023<\/strong> qui sera certainement tr\u00e8s utile pour tous les professionnels du secteur qui ont besoin de changer de r\u00e9frig\u00e9rateur ou d\u2019armoire frigorifique ou qui ont besoin d\u2019en acheter un enti\u00e8rement nouveau pour d\u00e9marrer leur entreprise. Dans le monde de la restauration, en effet, on ne peut pas sous-estimer l\u2019importance de la conservation des aliments dans des environnements frais ainsi que l\u2019on ne peut pas ne pas suivre les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne correctes qui pr\u00e9voient une grande attention pour la cha\u00eene du froid des aliments congel\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>O\u00f9 acheter un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel s\u00fbr et performant ? Sur le site de Project Food. Sa ligne froide est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour fournir des \u00e9quipements frigorifiques aux restaurants, pizzerias, p\u00e2tisseries, bars et h\u00f4tels. Sur le site, vous pouvez trouver\u00a0: des armoires de r\u00e9frig\u00e9rateur en acier inoxydable, des vitrines de r\u00e9frig\u00e9rateur pour les boissons, des caves \u00e0 vin, des tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es et tout l\u2019\u00e9quipement professionnel de r\u00e9frig\u00e9ration de ligne froide peut r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins et satisfaire tous les professionnels. Un exemple? Il y a\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Armoires R\u00e9frig\u00e9er\u00e9e en Inox<\/li>\n\n\n\n<li>Armoires R\u00e9frig\u00e9er\u00e9e en ABS<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 boissons<\/li>\n\n\n\n<li>Puits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-comment-choisir-un-refrigerateur-professionnel-voici-quelques-informations-utiles\">Comment choisir un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel\u00a0: voici quelques informations utiles<\/h2>\n\n\n\n<p>Comment choisir un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel pour votre entreprise? <strong>Tout d\u2019abord, il faut penser \u00e0 l\u2019espace disponible et aux besoins li\u00e9s \u00e0 son activit\u00e9<\/strong>. Autre param\u00e8tre \u00e0 prendre en compte lors de l\u2019achat d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur ? Le prix. Il faut toujours le comparer au budget dont on dispose.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur de la ligne froide Project Food, il existe par exemple des produits adapt\u00e9s \u00e0 la r\u00e9frig\u00e9ration\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l\u00e9gumes et fruits<\/li>\n\n\n\n<li>viande<\/li>\n\n\n\n<li>poisson frais<\/li>\n\n\n\n<li>\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>fromages et produits laitiers<\/li>\n\n\n\n<li>produits de p\u00e2tisserie<\/li>\n\n\n\n<li>glaces et surgel\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ensuite, vous devez faire attention au type de r\u00e9frig\u00e9ration. Statique, ventil\u00e9e ou Roll Bond ?<\/strong> Qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Eh bien la r\u00e9frig\u00e9ration statique pr\u00e9voit la transmission du froid dans les diff\u00e9rents compartiments pour \u00e9mission naturelle, c\u2019est-\u00e0-dire sans l\u2019utilisation de ventilateurs aptes \u00e0 d\u00e9placer l\u2019air. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur des r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels, l\u2019air froid \u00e9mis descend vers le bas en \u00e9vitant la formation de givre, assurant ainsi une plus grande fra\u00eecheur et une meilleure conservation des aliments gr\u00e2ce au niveau d\u2019humidit\u00e9 id\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<p>Au contraire, la r\u00e9frig\u00e9ration ventil\u00e9e n\u00e9cessite l\u2019utilisation d\u2019un ventilateur qui permet \u00e0 l\u2019air froid de se r\u00e9pandre dans les diff\u00e9rents compartiments de mani\u00e8re uniforme et avec elle aussi l\u2019humidit\u00e9 n\u00e9cessaire pour le maintien des aliments. Le ventilateur s\u2019active avec l\u2019abaissement de la temp\u00e9rature interne et donc aussi \u00e0 chaque ouverture de la porte de l\u2019armoire frigorifique ou du r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel. A quoi \u00e7a sert ? Pour que, malgr\u00e9 l\u2019ouverture, la temp\u00e9rature interne redevienne rapidement correcte et que les aliments se conservent au mieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour finir, la r\u00e9frig\u00e9ration Roll-Bond est produite \u00e0 partir d\u2019une plaque plac\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du compartiment r\u00e9frig\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lors de l\u2019achat de r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels, vous devez \u00e9galement v\u00e9rifier la classe \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019une num\u00e9rotation en lettres de l\u2019alphabet &#8211; de A \u00e0 G &#8211; des appareils m\u00e9nagers, o\u00f9 le G est celui qui consomme le plus, tandis que la classe \u00e9nerg\u00e9tique A permet d\u2019\u00e9conomiser sur la facture. La principale diff\u00e9rence entre les diff\u00e9rentes classes r\u00e9side dans l\u2019utilisation d\u2019un gaz r\u00e9frig\u00e9rant \u00e9cologique et \u00e9co-durable pour les classes \u00e9nerg\u00e9tiques les plus \u00e9lev\u00e9es, telles que A, B et C ou R290. Alors que de D vers le bas est utilis\u00e9 le gaz R404 et R134.<\/p>\n\n\n\n<p>Le doute am\u00e9thique de tous les professionnels peut donc \u00eatre\u00a0:<strong> r\u00e9frig\u00e9rateur de classe A ou de classe B?<\/strong> Essayons de mieux comprendre les diff\u00e9rences.<\/p>\n\n\n\n<p>Un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel de classe A donne la possibilit\u00e9 de r\u00e9gler la temp\u00e9rature entre 0 et 8 degr\u00e9s centigrades et a donc un processus de refroidissement positif. Cela permet de r\u00e9duire la consommation d\u2019\u00e9nergie. Un r\u00e9frig\u00e9rateur de classe peut avoir une temp\u00e9rature qui peut passer de -18 \u00e0 -22 degr\u00e9s. Il offre des temp\u00e9ratures bien en dessous du z\u00e9ro thermique et a une consommation sup\u00e9rieure \u00e0 celle d\u2019un classe A.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-pourquoi-acheter-des-refrigerateurs-professionnels-project-food\">Pourquoi acheter des r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels Project Food?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pourquoi faire confiance \u00e0 <strong>Project Food pour l\u2019achat de r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels ?<\/strong> La soci\u00e9t\u00e9 a une exp\u00e9rience de vingt ans dans l\u2019\u00e9quipement de restauration. En restant toujours aux c\u00f4t\u00e9s des professionnels de ce secteur, il a parfaitement appris quels sont les besoins r\u00e9els et les diff\u00e9rents besoins. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette raison que la <strong>ligne froide<\/strong> contient une tr\u00e8s large gamme de produits con\u00e7us pour la conservation des aliments et des boissons dans des installations professionnelles.<\/p>\n\n\n\n<p>Project Food choisit des produits de haute qualit\u00e9 en acier inox pour durer plus longtemps, mais aussi pour \u00eatre nettoy\u00e9s et d\u00e9sinfect\u00e9s plus facilement et plus rapidement. Comme si cela ne suffisait pas sur le site, vous pouvez trouver d\u2019excellents produits \u00e0 des prix tr\u00e8s abordables.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vous cherchez des r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels ?<\/strong> N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter, nous sommes heureux de vous aider \u00e0 acheter le produit qui convient le mieux \u00e0 votre type d\u2019entreprise et \u00e0 vos besoins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00f9 et comment acheter des r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels pour la restauration? Voici un guide d\u2019achat pour 2023 qui sera certainement tr\u00e8s utile pour tous les professionnels du secteur qui ont besoin de changer de r\u00e9frig\u00e9rateur ou d\u2019armoire frigorifique ou qui ont besoin d\u2019en acheter un enti\u00e8rement nouveau pour d\u00e9marrer leur entreprise. Dans le monde de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5301,"featured_media":70483,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[],"class_list":["post-70390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ristorazione"],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/15.01-min.png",300,300,false],"list":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/15.01-min.png",300,300,false],"medium":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/15.01-min-300x300.png",300,300,true],"full":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/15.01-min.png",300,300,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/70483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}