{"id":73887,"date":"2022-05-18T12:12:37","date_gmt":"2022-05-18T10:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=73887"},"modified":"2023-02-02T17:56:29","modified_gmt":"2023-02-02T16:56:29","slug":"table-refrigeree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=73887","title":{"rendered":"Table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

De quoi nous parle aujourd\u2019hui le chef Alex ? De l\u2019utilisation de la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/a> et de la fa\u00e7on de choisir la bonne pour son activit\u00e9 de restauration !<\/p>\n\n\n\n

De nombreux mod\u00e8les sont disponibles sur le site de ProjectFood<\/strong>, en fonction des besoins sp\u00e9cifiques de l\u2019espace ou de l\u2019utilisation. Dans cet article, voyons ensemble quelles sont les caract\u00e9ristiques de ces tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, des alli\u00e9s indispensables dans la cuisine!<\/p>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rents types de table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

Les tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es (ou les tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es) disponibles sur le site de ProjectFood sont en acier inox<\/strong>\u00a0: vous pouvez choisir parmi les diff\u00e9rents mod\u00e8les, qui diff\u00e8rent selon la profondeur, qui peut varier entre 60, 70 et 80 centim\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n

On peut distinguer deux cat\u00e9gories principales de table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es positives<\/strong> (avec une temp\u00e9rature de 0 \u00baC \u00e0 10 \u00baC), id\u00e9ales pour la r\u00e9frig\u00e9ration;<\/li>\n\n\n\n
  • Tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es n\u00e9gatives<\/strong> (avec une trempe de -18\u00b0C \u00e0 -22\u00b0C), id\u00e9ales pour la surg\u00e9lation.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Les tables frigorifiques, dans les versions de 60 cm et 70 cm, sont disponibles aussi bien avec temp\u00e9rature positive qu\u2019avec temp\u00e9rature n\u00e9gative. La version de 80 cm n\u2019est disponible qu\u2019en positif.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    En ce qui concerne la capacit\u00e9<\/strong>, la version de 70 cm peut accueillir en toute s\u00e9curit\u00e9 une plaque<\/strong> \u00e0 p\u00e2tisserie GN1<\/strong>, dans la version de 80 cm \u00e0 la place, des plaques \u00e0 p\u00e2tisserie 60×40 cm peuvent \u00eatre ins\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

    Caract\u00e9ristiques et structure de la table du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/h2>\n\n\n\n

    Chaque table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de ProjectFood est enti\u00e8rement r\u00e9alis\u00e9e en acier inox AISI 304 18\/10<\/strong>, un mat\u00e9riau antimagn\u00e9tique, r\u00e9sistant et facile \u00e0 nettoyer. Cette structure est disponible en diff\u00e9rentes versions, caract\u00e9ris\u00e9es par 2, 3 ou 4 portes en bas. Vous pouvez choisir le type adapt\u00e9 \u00e0 votre cuisine en fonction des espaces disponibles<\/strong> et de l\u2019utilisation que vous souhaitez en faire.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    Par exemple, dans la version de 70 cm, l\u2019une des portes peut \u00eatre remplac\u00e9e par 2 tiroirs ou plus selon les besoins sp\u00e9cifiques.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    Les tables r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019une structure avec des pieds r\u00e9glables<\/strong> qui vous permettront d\u2019ajuster la structure en hauteur. En outre, les versions avec dosseret et sans dosseret sont disponibles\u00a0: le dosseret est une plaque en acier, plac\u00e9e au fond du plan de travail, tr\u00e8s utile pour garder les murs de la cuisine propres pendant la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

    Tous les diff\u00e9rents mod\u00e8les de table frigorifique disponibles sur le site de ProjectFood sont r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s par un moteur tropicalis\u00e9 au gaz R 290<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

    La boutique en ligne ProjectFood propose des accessoires pour les tables froides \u00e0 acheter s\u00e9par\u00e9ment, qui permettent une gestion optimale de la cuisine :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • \u00e9vier de 40×40<\/strong>\u00a0: une option qui peut s\u2019av\u00e9rer essentielle lors de la pr\u00e9paration des plats;\u00a0<\/li>\n\n\n\n
    • portes en verre tremp\u00e9 avec \u00e9clairage led<\/strong>\u00a0: ce type de portes, \u00e0 la diff\u00e9rence de celles en acier inox, permet une meilleure exposition des produits et permet de montrer les marchandises \u00e0 la vente aux clients.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      Pourquoi choisir une table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de ProjectFood<\/h2>\n\n\n\n

      Chaque table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e de ProjectFood est un outil professionnel de qualit\u00e9 fabriqu\u00e9 avec les meilleurs mat\u00e9riaux disponibles et un alli\u00e9 indispensable dans la cuisine.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

      De plus, chez ProjectFood, nous nous effor\u00e7ons de garantir un syst\u00e8me d\u2019achat facile, s\u00fbr et rapide\u00a0: nous vous suivons dans toutes les phases de pr\u00e9-vente, vente et apr\u00e8s-vente gr\u00e2ce \u00e0 notre personnel professionnel et \u00e0 notre service \u00e0 la client\u00e8le d\u00e9di\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

      Qu\u2019attendez-vous? Achetez maintenant la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e adapt\u00e9e \u00e0 votre cuisine!<\/h2>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      De quoi nous parle aujourd\u2019hui le chef Alex ? De l\u2019utilisation de la table r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e et de la fa\u00e7on de choisir la bonne pour son activit\u00e9 de restauration ! De nombreux mod\u00e8les sont disponibles sur le site de ProjectFood, en fonction des besoins sp\u00e9cifiques de l\u2019espace ou de l\u2019utilisation. Dans cet article, voyons ensemble quelles […]<\/p>\n","protected":false},"author":5301,"featured_media":73902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[20517],"tags":[22537],"class_list":["post-73887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti","tag-table-refrigeree"],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/grafica-ig-riga-2.jpg",300,300,false],"list":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/grafica-ig-riga-2.jpg",300,300,false],"medium":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/grafica-ig-riga-2-300x300.jpg",300,300,true],"full":["https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/grafica-ig-riga-2.jpg",300,300,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=73887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/73887\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/73902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=73887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=73887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=73887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}