{"id":73891,"date":"2022-05-11T12:47:31","date_gmt":"2022-05-11T10:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=73891"},"modified":"2023-02-13T09:29:38","modified_gmt":"2023-02-13T08:29:38","slug":"four-tactile-de-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=73891","title":{"rendered":"Four  Tactile de Base"},"content":{"rendered":"\n<p>Qu\u2019est-ce que<strong> Chef Alex<\/strong> va nous dire aujourd\u2019hui ? Des mod\u00e8les de <strong>fours tactiles de base<\/strong> disponibles sur le site de <strong>ProjectFood<\/strong>. Ces machines repr\u00e9sentent des solutions indispensables dans les cuisines professionnelles pour r\u00e9aliser des recettes traditionnelles ou gourmandes qui laisseront vos clients bouche b\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caract\u00e9ristiques du four tactile de base<\/h2>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/projectfood.frfour-professionnel\/fours-pour-gastronomie-gn1-1-gn-2-3\/touch-base\/\">base du four tactile<\/a> est en <strong>acier inox<\/strong> \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la chambre de cuisson, tandis que la partie avant est en <strong>verre tremp\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet instrument professionnel se caract\u00e9rise par une <strong>interface de contr\u00f4le<\/strong> externe simple et intuitive\u00a0: un <strong>\u00e9cran tactile<\/strong> qui permet d\u2019entrer les commandes principales et de d\u00e9finir les <strong>param\u00e8tres de cuisson id\u00e9aux<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>De plus, avec le four, ProjectFood vous fournira un<strong> livre de recettes<\/strong> contenant un large \u00e9ventail de recettes d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9es dans le four. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez exp\u00e9rimenter et r\u00e9aliser de nouveaux plats avec des cuissons personnalis\u00e9es, avec le four tactile, vous pouvez m\u00e9moriser manuellement jusqu\u2019\u00e0 <strong>200 recettes<\/strong> en utilisant le r\u00e9glage de la temp\u00e9rature, des d\u00e9lais et du type de cuisson souhait\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 ce r\u00e9glage, lorsque vous allez pr\u00e9parer un plat d\u00e9j\u00e0 m\u00e9moris\u00e9, il suffit de s\u00e9lectionner le code de recette sur la machine et celle-ci commencera directement la phase de cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Accessoires suppl\u00e9mentaires<\/h2>\n\n\n\n<p>Avec le four touch base, vous pouvez \u00e9galement choisir d\u2019acheter une s\u00e9rie d\u2019<strong>accessoires<\/strong> qui vous permettront d\u2019optimiser l\u2019activit\u00e9 dans votre cuisine et la pr\u00e9paration des plats\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>lavage automatique<\/strong>\u00a0: gr\u00e2ce \u00e0 ce syst\u00e8me, la chambre de cuisson de votre four sera nettoy\u00e9e de mani\u00e8re autonome, \u00e9liminant ainsi les graisses de cuisson et les odeurs sans perte de temps ni d\u2019\u00e9nergie;\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>sonde pour la cuisson au c\u0153ur<\/strong>\u00a0: contr\u00f4lez la temp\u00e9rature atteinte par la nourriture au point le plus profond et r\u00e9alisez des plats cuits au bon endroit pour impressionner vos clients.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tous les mod\u00e8les de four \u00e0 base tactile<\/h2>\n\n\n\n<p>Sur le site de ProjectFood, vous pouvez choisir parmi diff\u00e9rents mod\u00e8les de fours tactiles, diff\u00e9rents selon la capacit\u00e9 en plaques. Pour certains de ces mod\u00e8les, la version la plus compacte est \u00e9galement disponible, id\u00e9ale pour les <strong>petites cuisines<\/strong>\u00a0: dans cette version, vous pouvez ins\u00e9rer les plaques de cuisson en profondeur, au lieu d\u2019aller ins\u00e9rer le moule pour ce qui est le c\u00f4t\u00e9 long.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Les mod\u00e8les de fours tactiles disponibles sont les suivants\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mod\u00e8le \u00e0 5 plaques GN 1-1;<\/li>\n\n\n\n<li>mod\u00e8le 6 plaques, plus compact\u00a0: plus \u00e9troit, mais avec un d\u00e9veloppement plus profond;<\/li>\n\n\n\n<li>Mod\u00e8le 6 plaques avec GN \u2154 plus petit que le GN 1-1;<\/li>\n\n\n\n<li>version \u00e0 7 plaques;<\/li>\n\n\n\n<li>version \u00e0 10 plaques;<\/li>\n\n\n\n<li>version \u00e0 11 plaques;<\/li>\n\n\n\n<li>version \u00e0 20 plaques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Voir aussi <a href=\"https:\/\/projectfood.frfour-professionnel\/fours-bar-et-petite-restauration\/\">Fours professionnels pour bars et petits restaurants<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi choisir ProjectFood<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans l&#8217; ecommerce de ProjectFood, vous pouvez trouver de nombreux mod\u00e8les diff\u00e9rents adapt\u00e9s \u00e0 chaque besoin. Si vous ne savez pas quelle solution choisir, contactez-nous pour une <strong>consultation gratuite<\/strong>\u00a0: nos techniciens seront heureux de vous guider de la phase de pr\u00e9vente \u00e0 la phase apr\u00e8s-vente, \u00e9galement gr\u00e2ce aux <strong>centres de service<\/strong> d\u00e9di\u00e9s r\u00e9partis dans toute l\u2019Italie.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vous cherchez un four tactile de base pour votre cuisine professionnelle? Vous \u00eates au bon endroit!<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\"><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u2019est-ce que Chef Alex va nous dire aujourd\u2019hui ? Des mod\u00e8les de fours tactiles de base disponibles sur le site de ProjectFood. Ces machines repr\u00e9sentent des solutions indispensables dans les cuisines professionnelles pour r\u00e9aliser des recettes traditionnelles ou gourmandes qui laisseront vos clients bouche b\u00e9e ! 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