{"id":75547,"date":"2022-09-07T11:06:39","date_gmt":"2022-09-07T09:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/?p=75547"},"modified":"2023-02-03T09:27:29","modified_gmt":"2023-02-03T08:27:29","slug":"caves-refrigerateur-a-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?p=75547","title":{"rendered":"Caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin\u00a0: comment les choisir?"},"content":{"rendered":"\n

Vous vous demandez comment choisir les caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin les plus adapt\u00e9es \u00e0 votre activit\u00e9 de restauration?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si vous avez un restaurant, un bar \u00e0 vin ou un bar, il y aura probablement du vin<\/strong> dans la gamme de produits que vous proposez.<\/p>\n\n\n\n

Vous savez que ce produit doit \u00eatre stock\u00e9 correctement<\/strong>. Dans le commerce sont disponibles diff\u00e9rents types de caves frigorifiques qui diff\u00e8rent selon le mat\u00e9riel avec lequel ils sont construits et pas seulement.<\/p>\n\n\n\n

Voyons comment choisir les solutions adapt\u00e9es \u00e0 vos besoins.<\/p>\n\n\n\n

Caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin \u00a0: quelles caract\u00e9ristiques doivent avoir<\/h2>\n\n\n\n

Les facteurs qui influencent le plus la conservation du vin sont\u00a0: la temp\u00e9rature<\/strong>, la lumi\u00e8re<\/strong>, l\u2019humidit\u00e9<\/strong> et la pr\u00e9sence de fortes odeurs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En tenant compte de ces conditions, vous pouvez proc\u00e9der au choix des caves r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 vin<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Une bonne cave \u00e0 vin professionnelle doit permettre de r\u00e9guler la temp\u00e9rature<\/strong> en fonction du type de vin que nous avons. En moyenne, la temp\u00e9rature varie entre 5 \u00baC et 20 \u00baC. Pour les vins rouges, par exemple, une temp\u00e9rature comprise entre 12\u00b0C et 18\u00b0C est indiqu\u00e9e; pour les vins blancs de 10\u00b0C \u00e0 12\u00b0C et pour les vins mousseux, elle est d\u2019environ 5\u00b0C et 9\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Un autre aspect fondamental pour les caves r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 vin est l\u2019humidit\u00e9<\/strong> qui doit toujours rester dans une fourchette de 60-80%. Ce facteur est particuli\u00e8rement important pour la conservation du bouchon.<\/p>\n\n\n\n

La lumi\u00e8re peut \u00e9galement nuire \u00e0 la qualit\u00e9 du vin. Pour cette raison, les bouteilles ne doivent jamais \u00eatre expos\u00e9es au soleil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, il est important de pr\u00e9server les caves \u00e0 vin professionnelles des fortes odeurs<\/strong> qui pourraient filtrer du li\u00e8ge et contaminer le vin.<\/p>\n\n\n\n

Typologies de caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin<\/h2>\n\n\n\n

Il existe diff\u00e9rents types de caves \u00e0 vin r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es dans le commerce. ProjectFood<\/strong> a s\u00e9lectionn\u00e9 dans son catalogue en ligne une s\u00e9rie de qualit\u00e9s, adapt\u00e9es aux diff\u00e9rentes activit\u00e9s de restauration.<\/p>\n\n\n\n

Normalement les caract\u00e9ristiques des caves r\u00e9frig\u00e9rateur pour vins varient, les diff\u00e9rences concernent\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • capacit\u00e9 de stockage<\/strong>\u00a0: en fonction de la consommation quotidienne de vin et de l\u2019espace disponible, la taille de la cave \u00e0 vin est choisie. Elles peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre petites (16-40 bouteilles), moyennes ou grandes (jusqu\u2019\u00e0 250 bouteilles).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Typologie d\u2019installation\u00a0<\/strong>: encastr\u00e9e ou au sol;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • mat\u00e9riau<\/strong>\u00a0: en bois ou en acier.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        Pourquoi choisir les caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin de ProjectFood?<\/h2>\n\n\n\n

        Si vous choisissez les caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin<\/strong> \u00e0 inclure dans votre entreprise de restauration, ProjectFood<\/strong> est fait pour vous!<\/p>\n\n\n\n

        Sur notre site, vous pourrez voir diff\u00e9rents types de produits d\u2019excellente qualit\u00e9, s\u00e9lectionn\u00e9s avec soin gr\u00e2ce \u00e0 notre longue exp\u00e9rience<\/strong> dans le secteur des \u00e9quipements de restauration. Si vous ne savez pas quelle solution choisir pour votre entreprise de restauration, vous pouvez demander conseil \u00e0 notre \u00e9quipe. Une autre raison de nous choisir? En cas de besoin, nous serons toujours pr\u00eats \u00e0 vous aider pour tous vos besoins. Notre personnel vous accompagnera dans le choix de votre produit et vous soutiendra avant. pendant et apr\u00e8s l\u2019achat.<\/p>\n\n\n\n

        Nous livrons en 4\/5 jours ouvrables. Faites confiance \u00e0 notre professionnalisme!\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        Qu\u2019attendez-vous? Choisissez parmi la large gamme de caves r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 vin et recevez votre commande directement dans votre \u00e9tablissement.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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