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Armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es<\/h1>\r\n

Chaque armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e<\/strong> en acier INOX de ProjectFood<\/strong> est con\u00e7ue pour r\u00e9pondre aux besoins des restaurants, pizzerias et h\u00f4tels. Le large choix est l\u2019un de nos points forts, c\u2019est pourquoi nous vous proposons des armoires frigorifiques professionnelles pour les secteurs les plus divers : glaciers, p\u00e2tisseries, boucheries, poissonneries et restaurants.<\/p>\r\n

Notre s\u00e9lection d\u2019armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es comprend en effet des armoires frigorifiques \u00e0 temp\u00e9rature positive et n\u00e9gative<\/strong>, ainsi que des r\u00e9frig\u00e9rateurs sp\u00e9cifiques aux diff\u00e9rentes activit\u00e9s de restauration.<\/p>\r\n\r\n

Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e\u00a0: combien de types existe-t-il?<\/strong><\/h2>\r\n

Une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e est l\u2019un des \u00e9quipements les plus importants de toute cuisine. ProjectFood est en mesure d\u2019offrir un \u00e9ventail de propositions pour chaque type d\u2019armoire frigorifique inox. Selon vos besoins, vous pouvez choisir entre\u00a0:<\/p>\r\n\r\n

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  • Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e INOX positive<\/strong>\u00a0: maintient une temp\u00e9rature de fonctionnement que vous choisissez entre une plage allant de -2\u00b0 C \u00e0 + 8\u00b0 C (ou de 0\u00b0 \u00e0 8\u00b0). La temp\u00e9rature peut \u00eatre constamment contr\u00f4l\u00e9e et r\u00e9gul\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019un thermostat digital.<\/li>\r\n \t
  • Armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e INOX n\u00e9gative<\/strong>\u00a0: garantit une temp\u00e9rature de fonctionnement que vous avez d\u00e9cid\u00e9e entre -18\u00b0 C \u00e0 -22\u00b0 C. La temp\u00e9rature peut toujours \u00eatre surveill\u00e9e et r\u00e9gl\u00e9e avec un simple thermostat digital.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Vous h\u00e9sitez entre une armoire frigorifique positive ou n\u00e9gative? ProjectFood a pens\u00e9 \u00e0 vous aussi. Nous avons cr\u00e9\u00e9 l\u2019armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e \u00e0 double temp\u00e9rature avec diff\u00e9rentes capacit\u00e9s<\/strong>. Ces r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels garantissent la double temp\u00e9rature -2\u00b0\/-8\u00b0 et -18\u00b0\/-22\u00b0 \u00e0 la fois, offrant une polyvalence maximale.<\/p>\r\n

    Les surprises ne sont pas finies : nous disposons d\u2019une gamme d\u2019armoires frigorifiques inox sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour les professionnels des diff\u00e9rents secteurs de la restauration<\/strong>:<\/p>\r\n\r\n

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    • R\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels pour p\u00e2tisserie<\/strong>, indispensables pour les g\u00e2teaux et desserts r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s. Nous disposons \u00e9galement d\u2019une large gamme de vitrines panoramiques pour p\u00e2tisseries, id\u00e9ales pour l\u2019exposition des produits.<\/li>\r\n \t
    • Armoires frigorifiques pour glaciers<\/strong> \u00e9tudi\u00e9es pour maintenir constante et homog\u00e8ne la temp\u00e9rature de votre glace. Parmi nos produits, vous trouverez \u00e9galement des vitrines frigorifiques pour les glaciers, con\u00e7ues pour vous permettre de valoriser et d\u2019exposer vos produits.<\/li>\r\n \t
    • Armoires frigorifiques inox pour poissons et cong\u00e9lateurs verticaux<\/strong>, con\u00e7ues pour ceux qui travaillent dans une poissonnerie ou dans un restaurant sp\u00e9cialis\u00e9 dans le poisson.<\/li>\r\n \t
    • R\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels<\/strong> pour produits laitiers sont con\u00e7us pour garantir la conservation des aliments dans les lieux de gastronomie, de charcuterie et de pizzerias. Nous avons des r\u00e9frig\u00e9rateurs muraux verticaux pour la charcuterie et le fromage, mais aussi des vitrines frigo pour la gastronomie.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

      Comment choisir une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e professionnelle?<\/strong><\/h2>\r\n

      Nous avons des lignes d\u2019armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es en acier INOX con\u00e7ues pour des activit\u00e9s de restauration sp\u00e9cifiques, afin de vous garantir le meilleur service possible. Choisir un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel<\/strong> adapt\u00e9 \u00e0 votre entreprise n\u2019est pas toujours une t\u00e2che facile, c\u2019est pourquoi nous avons pens\u00e9 \u00e0 une s\u00e9rie de questions et de r\u00e9ponses pour vous aider \u00e0 naviguer dans le monde des r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels en ligne.<\/p>\r\n

      Lors de l\u2019achat d\u2019une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, il est essentiel de penser \u00e0 vos besoins de travail et \u00e0 l\u2019espace disponible dans votre entreprise. ProjectFood a pens\u00e9 \u00e0 des produits avec diff\u00e9rentes caract\u00e9ristiques et capacit\u00e9s de litre, de 400 lt \u00e0 1400 lt; nous proposons des armoires frigorifiques \u00e0 deux portes ou \u00e0 une porte et diff\u00e9rents types de r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>\r\n

      Lors du choix de la bonne armoire, vous devrez garder \u00e0 l\u2019esprit:<\/p>\r\n\r\n

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      • Espace disponible<\/strong>. Vous devrez prendre soigneusement les mesures et calculer le meilleur endroit pour placer votre armoire frigorifique. N\u2019oubliez pas de consid\u00e9rer la commodit\u00e9 pour votre personnel pendant le service de travail.<\/li>\r\n \t
      • Aliments \u00e0 conserver<\/strong>. Le type d\u2019aliment \u00e0 conserver d\u00e9termine la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur positif, n\u00e9gatif ou sp\u00e9cifique. Quels aliments traite votre entreprise?<\/li>\r\n \t
      • Capacit\u00e9 n\u00e9cessaire pour le service<\/strong>. Pour \u00e9tablir la litrature de votre r\u00e9frig\u00e9rateur, vous devez vous baser sur la quantit\u00e9 de produits consomm\u00e9s dans les services de l\u2019activit\u00e9. En fonction de la quantit\u00e9 de nourriture normalement achet\u00e9e et stock\u00e9e, choisissez la capacit\u00e9 de votre r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel de 400 litres \u00e0 1400 litres.<\/li>\r\n \t
      • Classe de produit<\/strong>. La classe \u00e9nerg\u00e9tique C peut \u00eatre plus ch\u00e8re, mais vous apportera une \u00e9norme \u00e9conomie de temps sur vos factures.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

        Quelle est la meilleure armoire en acier inox?<\/h2>\r\n

        Pour choisir un grand armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e en inox, vous devez d\u2019abord faire attention aux mat\u00e9riaux de construction. Chez ProjectFood, nous fabriquons nos r\u00e9frig\u00e9rateurs enti\u00e8rement en acier inox AISI 304, pour vous garantir le respect des normes hygi\u00e9niques et sanitaires et conserver au mieux vos aliments.<\/p>\r\n

        Deuxi\u00e8mement, il est important de choisir une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e tropicalis\u00e9e si la temp\u00e9rature de votre cuisine ou l\u2019humidit\u00e9 est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, surtout en \u00e9t\u00e9.<\/p>\r\n

        Quelle est la diff\u00e9rence entre la r\u00e9frig\u00e9ration, la cong\u00e9lation et la surg\u00e9lation ?<\/strong><\/p>\r\n

        La conservation des aliments peut se faire par r\u00e9frig\u00e9ration, cong\u00e9lation et surg\u00e9lation.<\/p>\r\n

        La r\u00e9frig\u00e9ration<\/strong> concerne les temp\u00e9ratures comprises entre 0\u00b0 et 10\u00b0 , comme dans les r\u00e9frig\u00e9rateurs m\u00e9nagers classiques, les aliments avec cette m\u00e9thode sont maintenus pendant une dur\u00e9e moyenne \u00e0 courte. La cong\u00e9lation<\/strong>, en revanche, am\u00e8ne les aliments \u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure au degr\u00e9 0, en les conservant \u00e0 des temp\u00e9ratures comprises entre -7 et -30\u00b0. Ce processus prolonge la conservation des aliments, mais ne l\u2019arr\u00eate pas compl\u00e8tement.<\/p>\r\n

        La surg\u00e9lation<\/strong> permet aux aliments d\u2019atteindre tr\u00e8s rapidement la temp\u00e9rature de -18 \u00b0. De cette fa\u00e7on, des cristaux d\u2019eau sont cr\u00e9\u00e9s qui maintiennent inchang\u00e9e la structure biologique du produit et ses propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n

        Quelle est la diff\u00e9rence entre les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es en classe D et en classe C?<\/h2>\r\n

        La principale diff\u00e9rence entre les armoires frigorifiques de classe \u00e9nerg\u00e9tique D et celles de classe \u00e9nerg\u00e9tique C r\u00e9side dans l\u2019utilisation d\u2019un gaz r\u00e9frig\u00e9rant \u00e9cologique, R290.<\/strong><\/p>\r\n

        Ce gaz propane est un hydrocarbure largement r\u00e9pandu en Europe comme substitut aux gaz R404 et R134 pour les \u00e9quipements frigorifiques car il r\u00e9duit les \u00e9missions nocives pour le trou d\u2019ozone et est \u00e9cologique.<\/strong><\/p>\r\n

        Mais attention, la diff\u00e9rence est aussi dans la facture<\/strong>! En effet, les armoires frigorifiques de classe C, malgr\u00e9 un prix l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9, r\u00e9duisent consid\u00e9rablement les co\u00fbts de consommation d\u2019\u00e9nergie, de sorte qu\u2019en une seule ann\u00e9e vous aurez amorti l\u2019investissement.<\/p>\r\n

        Les diff\u00e9rences entre les deux classes \u00e9nerg\u00e9tiques ne s\u2019arr\u00eatent pas l\u00e0. En fait, l\u2019armoire de r\u00e9frig\u00e9ration en acier inox classique a une isolation de 60 mm, tandis que les armoires de r\u00e9frig\u00e9ration de classe \u00e9nerg\u00e9tique C ont une \u00e9paisseur d\u2019isolation de 70 mm<\/strong>, ce qui permet de maintenir la temp\u00e9rature de la cellule plus longtemps. Enfin, dans les r\u00e9frig\u00e9rateurs professionnels \u00e0 R290, les r\u00e9sistances positionn\u00e9es sur la porte sont \u00e0 inversion de gaz chaud.<\/p>\r\n\r\n

        Quelle est la diff\u00e9rence entre la r\u00e9frig\u00e9ration statique, ventil\u00e9e et Roll-Bond?<\/h2>\r\n

        Dans le processus de r\u00e9frig\u00e9ration statique<\/strong>, l\u2019\u00e9mission de froid \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du r\u00e9frig\u00e9rateur se fait naturellement, c\u2019est-\u00e0-dire sans l\u2019utilisation de ventilateurs. L\u2019air froid n\u2019est donc pas dirig\u00e9, mais descend de haut en bas en \u00e9vitant la formation de givre et en garantissant un niveau d\u2019humidit\u00e9 parfait et une bonne conservation des aliments.<\/p>\r\n

        La r\u00e9frig\u00e9ration ventil\u00e9e<\/strong> diffuse l\u2019air froid et l\u2019humidit\u00e9 \u00e0 l\u2019aide d\u2019un ventilateur, permettant au r\u00e9frig\u00e9rateur d\u2019atteindre une temp\u00e9rature homog\u00e8ne. Chaque fois que la temp\u00e9rature baisse, comme lors de l\u2019ouverture de la porte du r\u00e9frig\u00e9rateur, le ventilateur s\u2019active en ramenant rapidement la temp\u00e9rature correcte. Ce syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration permet de placer les aliments \u00e0 la hauteur souhait\u00e9e dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, car la temp\u00e9rature reste constante et uniforme.<\/p>\r\n

        La r\u00e9frig\u00e9ration Roll-Bond<\/strong> peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une voie interm\u00e9diaire entre statique et ventil\u00e9e, dans ce cas la diffusion du froid se fait gr\u00e2ce \u00e0 une plaque plac\u00e9e dans l\u2019armoire frigorifique.<\/p>\r\n\r\n

        Quelle est la diff\u00e9rence entre un r\u00e9frig\u00e9rateur professionnel tropicalis\u00e9 et non tropicalis\u00e9 ?<\/h2>\r\n

        Les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es tropicalis\u00e9es<\/strong> sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019un compresseur capable de restituer 100% jusqu\u2019\u00e0 une temp\u00e9rature ambiante maximale de 43 \u00ba C et 60HR, tandis que les armoires frigorifiques non tropicalis\u00e9es travaillent \u00e0 100% de leur capacit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 une temp\u00e9rature maximale de +33 \u00ba C.<\/p>\r\n\r\n

        Pourquoi choisir une armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ProjectFood ?<\/h2>\r\n

        Les armoires frigorifiques inox ProjectFood sont disponibles dans des capacit\u00e9s variables, de 400 litres, 600 litres, 700 litres, 1200 litres et 1400 litres, afin de s\u2019adapter aux besoins de cuisines professionnelles de tous types.<\/p>\r\n

        Les armoires frigorifiques ProjectFood sont synonymes de qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9sistance des mat\u00e9riaux de construction.<\/strong> Nous utilisons pour tous nos produits l\u2019acier inox AISI 304, sp\u00e9cialement con\u00e7u pour vous garantir un produit qui dure dans le temps et qui pr\u00e9serve l\u2019hygi\u00e8ne de votre cuisine.<\/p>\r\n

        Nous fournissons un service d\u2019assistance avec une pr\u00e9sence sur tout le territoire national, pour r\u00e9pondre \u00e0 tous vos besoins avec rapidit\u00e9 et professionnalit\u00e9.<\/strong><\/p>\r\n\r\n

        Choisissez votre armoire r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e avec ProjectFood et commandez-la en ligne<\/strong> : pour toute question, notre service client est toujours \u00e0 votre disposition.\u00a0Appelez-nous au +39\u00a03895033313 ou \u00e9crivez-nous \u00e0 info@projectfood-fr.stackstaging.com.<\/strong><\/h3>","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?product_cat=armoire-refrigeree-inox","name":"ARMOIRE R\u00c9FRIG\u00c9R\u00c9E","slug":"armoire-refrigeree-inox","taxonomy":"product_cat","parent":1636,"meta":[],"menu_order":0,"image_link":"https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ARMADI-REFRI-min-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1636"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct&product_cat=1533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}