{"id":1786,"count":11,"description":"&nbsp;\r\n<h1>Friteuses professionnelles<\/h1>\r\n<p style=\"text-align: left\">Les friteuses professionnelles sont des \u00e9quipements tr\u00e8s importants pour les cuisines et les fast-foods qui offrent principalement des produits frits.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">La friture est une m\u00e9thode de cuisson particuli\u00e8re, qui n\u00e9cessite des conditions sp\u00e9cifiques, surtout s\u2019il s\u2019agit de grandes productions; pour obtenir des aliments bons et de qualit\u00e9 et pour respecter la r\u00e9glementation HACCP, il est indispensable d\u2019avoir des friteuses professionnelles.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">Voyons les caract\u00e9ristiques des friteuses ProjectFood de la <a href=\"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/ligne-de-cuisson\/ligne-basic-profondeur-70-cm\/\">ligne basic<\/a>.<\/p>\r\n\r\n<h2 style=\"text-align: left\">Caract\u00e9ristiques des friteuses professionnelles de ProjectFood<\/h2>\r\n<p style=\"text-align: left\">Chez ProjectFood, nous avons pens\u00e9 aux exigences sp\u00e9cifiques de chaque activit\u00e9 de restauration, en concevant des friteuses professionnelles diff\u00e9rentes.\r\nNos instruments peuvent avoir\u00a0:<\/p>\r\n\r\n<ul style=\"text-align: left\">\r\n \t<li><strong>capacit\u00e9 diff\u00e9rente<\/strong>\u00a0: l\u2019huile n\u00e9cessaire pour faire frire doit \u00eatre abondante, pour ne pas avoir \u00e0 supporter des co\u00fbts excessifs et pour ne pas gaspiller, Vous pouvez choisir d\u2019acheter une friteuse professionnelle de 13 litres ou 13 litres + 13 litres. Ce choix doit \u00eatre pes\u00e9 en fonction de la charge de travail que l\u2019activit\u00e9 a.<\/li>\r\n \t<li><strong>structure diff\u00e9rente<\/strong> : les friteuses professionnelles peuvent \u00eatre \u00e0 simple ou \u00e0 double cuve. La question \u00e0 se poser est \"combien et quels aliments je veux cuisiner?\". Avec la baignoire double, vous avez la possibilit\u00e9 de cuire deux aliments diff\u00e9rents en m\u00eame temps, sans changer le go\u00fbt des autres. Par contre, si vous faites frire quelques ingr\u00e9dients, il peut \u00eatre plus avantageux d\u2019utiliser une seule cuve, pour consommer moins d\u2019huile et moins de gaz ou d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/li>\r\n \t<li><strong>alimentation diff\u00e9rente<\/strong>\u00a0: on peut trouver des machines \u00e0 <strong>gaz<\/strong> et des machines <strong>\u00e9lectriques<\/strong>. La version \u00e9lectrique permet d\u2019atteindre rapidement la temp\u00e9rature souhait\u00e9e et permet donc de faire frire plus rapidement. En outre, il ne n\u00e9cessite pas l\u2019utilisation de <strong>bouteilles de gaz<\/strong> qui n\u00e9cessitent une attention particuli\u00e8re et l\u2019entretien.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2 style=\"text-align: left\">Structure des friteuses professionnelles de ProjectFood<\/h2>\r\n<p style=\"text-align: left\">Nos friteuses professionnelles sont r\u00e9alis\u00e9es en <strong>acier inox AISI 304<\/strong>, avec une <strong>\u00e9paisseur 18\/10<\/strong> pour garantir un produit de qualit\u00e9 qui dure dans le temps et qui ne se g\u00e2te pas facilement avec les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es de l\u2019huile ou avec l\u2019utilisation d\u2019autres substances. La structure est r\u00e9alis\u00e9e avec des <strong>tubes internes<\/strong> qui<strong> chauffent<\/strong> l\u2019huile, ceci permet un meilleur rendement thermique, moins de dispersion et moins de co\u00fbts. De plus, cet instrument est con\u00e7u avec un <strong>thermostat \u00e9lectrique<\/strong> qui commande la distribution des fum\u00e9es aux br\u00fbleurs. La <strong>temp\u00e9rature maximale<\/strong> de travail est de <strong>190\u00b0C<\/strong>, mais la machine est r\u00e9gl\u00e9e pour arr\u00eater la production de chaleur si l\u2019huile atteint plus de 235\u00b0C. L\u2019<strong>huile de d\u00e9charge<\/strong>, contr\u00f4l\u00e9e par une vanne, est collect\u00e9e par une cuve sp\u00e9ciale, pour \u00e9viter les op\u00e9rations inconfortables ou de salir la cuisine ou la personne elle-m\u00eame.<\/p>\r\n\r\n<h2 style=\"text-align: left\">Pourquoi choisir les friteuses professionnelles de ProjectFood ?<\/h2>\r\n<p style=\"text-align: left\"><strong>ProjectFood<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 sa <strong>longue exp\u00e9rience<\/strong>, a s\u00e9lectionn\u00e9 des machines de qualit\u00e9, qui permettent de rendre le travail de l\u2019op\u00e9rateur plus simple et pratique.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">En nous confiant, vous pouvez acheter facilement via notre <strong>boutique en ligne<\/strong> et recevoir l\u2019\u00e9quipement dans les <strong>15 jours ouvrables<\/strong>. Vous serez suivi pendant toutes les \u00e9tapes d\u2019achat par notre service client.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Pour plus d\u2019informations sur les friteuses professionnelles appelez-nous au +39\u00a03895033313 ou \u00e9crivez-nous \u00e0 info@projectfood-fr.stackstaging.com<\/strong><\/p>","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?product_cat=friteuse-sur-compartiment-neutre-ligne-70","name":"FRITEUSE SUR MEUBLE PROFONDEUR70 cm","slug":"friteuse-sur-compartiment-neutre-ligne-70","taxonomy":"product_cat","parent":1778,"meta":[],"menu_order":7,"image_link":"https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/FRIGGITRICE-min-300x300-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1778"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct&product_cat=1786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}