{"id":1993,"count":0,"description":"&nbsp;\r\n<h1>\u00c9quipement de cuisine<\/h1>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\n<strong>\u00c9quipement de cuisine<\/strong>: de quoi avez-vous besoin pour le rendre complet?<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLa cuisine est l\u2019un des espaces fondamentaux pour une activit\u00e9 de restauration, elle doit donc \u00eatre meubl\u00e9e de la mani\u00e8re la plus exhaustive et efficace possible.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nChoisir des appareils <strong>\u00e9lectrom\u00e9nagers<\/strong> <strong>de qualit\u00e9<\/strong> peut rendre l\u2019activit\u00e9 du personnel et le service des plats plus simple et plus rapide.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nChaque structure peut avoir des exigences diff\u00e9rentes selon la <strong>proposition offerte<\/strong> et en fonction des <strong>espaces<\/strong> disponibles.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nProjectFood propose une ligne premium pour l\u2019\u00e9quipement de cuisine.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nDans une cuisine professionnelle, que peut-on inclure dans la <a href=\"https:\/\/projectfood-fr.stackstaging.com\/ligne-de-cuisson\/\">ligne de cuisson?<\/a><\/p>\r\n\r\n<h2 style=\"text-align: left\">\r\n\u00c9quipement de cuisine\u00a0: ce que nous pouvons mettre<\/h2>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLes besoins en cuisine sont multiples, surtout si les plats propos\u00e9s sont particuliers et plus articul\u00e9s.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nSelon le type de cuisson, la taille de la structure et les besoins, vous pouvez pr\u00e9voir d\u2019introduire l\u2019\u00e9quipement n\u00e9cessaire.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLa <strong>ligne de cuisson premium<\/strong> avec une profondeur de 70 cm comprend une s\u00e9rie d\u2019outils tels que\u00a0: la cuisini\u00e8re \u00e0 gaz, \u00e0 induction ou \u00e0 plaques, le cuiseur \u00e0 p\u00e2tes, la friteuse, la grille et la machine \u00e0 bain-marie.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nL\u2019\u00e9quipement de cuisine peut avoir <strong>diff\u00e9rentes dimensions<\/strong>, en gardant toujours la <strong>profondeur<\/strong> standard de <strong>70 cm<\/strong>.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nEn fonction de ce dont vous avez besoin, vous pouvez choisir un \u00e9quipement plus ou moins grand et complexe; par exemple, vous pouvez opter pour une cuisini\u00e8re \u00e0 2,4 ou 6 feux ou une friteuse \u00e0 cuve simple ou double avec une capacit\u00e9 de 8lt ou 17lt.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLe mat\u00e9riau constitutif est l\u2019<strong>acier inox AISI 304<\/strong>, qui assure un produit durable dans le temps et facile \u00e0 nettoyer gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9tergents sp\u00e9cifiques.<\/p>\r\n\r\n<h2 style=\"text-align: left\">\r\nQuelle plaque de cuisson choisir?<\/h2>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLa table de cuisson pour de nombreuses r\u00e9alit\u00e9s repr\u00e9sente la partie la plus importante des \u00e9quipements de cuisine, c\u2019est pourquoi ProjectFood propose diff\u00e9rents types d\u2019appareils.<\/p>\r\n\r\n<ul style=\"text-align: left\">\r\n \t<li><strong>Plaque de cuisson \u00e0 gaz<\/strong>\u00a0: ce type d\u2019\u00e9quipement est aliment\u00e9 au gaz, comme son nom l\u2019indique. Malgr\u00e9 les diff\u00e9rents types de cuisini\u00e8res sur le march\u00e9, celle-ci est toujours parmi les plus populaires. En particulier, il a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre facilement g\u00e9rable, de pouvoir atteindre des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es qui peuvent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es par le r\u00e9glage de la flamme, d\u2019\u00eatre particuli\u00e8rement durable et moins co\u00fbteux. L\u2019inconv\u00e9nient est que l\u2019utilisation du gaz est plus dangereuse, provoque une forte perte de chaleur et est plus difficile \u00e0 nettoyer.<\/li>\r\n \t<li><strong>Plaque de cuisson \u00e0 induction<\/strong>\u00a0: elle est aliment\u00e9e par \u00e9lectricit\u00e9 et pr\u00e9sente plusieurs avantages\u00a0: elle permet d\u2019atteindre des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es en peu de temps, \u00e9limine la d\u00e9perdition de chaleur, est facilement nettoyable et ne chauffe pas toute la zone mais seulement la zone s\u00e9lectionn\u00e9e. En revanche, il a besoin de casseroles sp\u00e9cifiques pour fonctionner et est co\u00fbteux.<\/li>\r\n \t<li><strong>Cuisini\u00e8re<\/strong> <strong>de cuisson \u00e0 plaques<\/strong>: c\u2019est une plaque \u00e9lectrique qui fonctionne \u00e0 travers des r\u00e9sistances \u00e9lectriques ou des lampes halog\u00e8nes. Cet appareil permet d\u2019atteindre des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es rapidement, permettant une cuisson uniforme. L\u2019inconv\u00e9nient est que les lampes halog\u00e8nes s\u2019usent et doivent donc \u00eatre chang\u00e9es \u00e0 un co\u00fbt non n\u00e9gligeable, et n\u00e9cessitent \u00e9galement des casseroles appropri\u00e9es.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nEn fonction de ce que vous cherchez, vous d\u00e9cidez quel plan d\u2019introduire dans la cuisine.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nLa plaque \u00e9lectrique assure la <strong>vitesse de cuisson et la s\u00e9curit\u00e9<\/strong>, comme celle \u00e0 induction; tandis que les feux \u00e0 gaz sont moins chers et plus simples \u00e0 utiliser.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left\">\r\nVous voulez en savoir plus sur notre ligne de cuisine industrielle ? N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous appeler au <strong>+39\u00a03895033313<\/strong> ou \u00e0 nous \u00e9crire \u00e0 <a href=\"mailto:info@projectfood-fr.stackstaging.com\">info@projectfood-fr.stackstaging.com<\/a>.<\/p>","link":"https:\/\/projectfood.fr\/?product_cat=ligne-top-profondeur-70-cm","name":"LIGNE DE CUISSON PREMIUM SUR MOD\u00c8LE PROFONDEUR 70 cm","slug":"ligne-top-profondeur-70-cm","taxonomy":"product_cat","parent":1638,"meta":[],"menu_order":1,"image_link":"https:\/\/projectfood.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/CATEGORIA_PREMIUM-700-min.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product_cat\/1638"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/projectfood.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct&product_cat=1993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}