Fours pour pizza

Si vous avez un restaurant ou une pizzeria, vous avez probablement besoin de fours à pizza ronds pour la cuisson optimale de ces plats.

Ces équipements sont idéaux pour les activités avec des quais de travail discrets, en particulier dans les modèles de 3 ou 4 pizzas, jusqu’à arriver à des typologies plus adaptées pour les activités professionnelles qui doivent cuisiner de 12 à 18 pizzas en même temps et donc avec des piles de travail plus élevées.

Les fours à pizza ronds sont réalisés extérieurement en acier inox, avec un revêtement latéral en tôle pré-peinte et intérieurement avec des briques réfractaires qui permettent de maintenir l’environnement chaud et d’atteindre des températures élevées en peu de temps.

Cette ligne de fours offre des produits différents selon les besoins, nous trouvons :

• fours basic et série Emme : avec contrôle mécanique de la cuisson à travers deux boutons. Ils peuvent être en chambre simple ou double selon la taille et la capacité.
• fours série Glass : avec alimentation électrique, contrôle mécanique et portes en verre, qui peuvent être simples ou doubles.
• fours ligne Smart : ils sont également alimentés électriquement mais se différencient des autres, en particulier pour le contrôle numérique des températures, de l’éclairage et de l’allumage. Encore une fois, vous pouvez avoir des portes simples ou doubles avec verre.

Tous les fours à pizza ronds de ProjectFood peuvent être utilisés avec l’ajout de certains accessoires tels que : la hotte de condensation ou la cellule de levage

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