Four à pizza

Le four à pizza est un outil indispensable pour toute entreprise qui s’occupe de la production et de la vente de pizzas de toutes sortes.

Les modèles disponibles aujourd’hui permettent d’innombrables technologies pour optimiser le traitement et la cuisson de ce plat : de l’affichage numérique au four à tunnel.

Les typologies de fours à pizza Project Food sont conçus pour les petites, moyennes et grandes entreprises à la recherche d’un four électrique ou à gaz adapté à leurs besoins. Ce sont des produits idéaux pour la cuisson de pizzas, focaccia, piadine, bruschetta et plats de gastronomie.

Quelles sont les caractéristiques d’un four à pizza ProjectFood ?

Les différents types de fours à pizza de ProjectFood sont créés pour les pizzerias et les activités de restauration professionnelles. Les besoins des clients sont différents, c’est pourquoi nous avons conçu différentes gammes de produits :

• Petits fours basic, pour ceux qui ont besoin d’un petit produit avec un grand potentiel;
• Fours électriques manuels pour ceux qui recherchent un excellent four à pizza équipé de tout le confort, mais sans la technologie digitale de contrôle de la température.
• Fours électriques digitals, avec commandes digitals pour une plus grande personnalisation du type de cuisson et jusqu’à deux modes de travail. Non seulement cela, vous pouvez également avoir intégré dans l’affichage la minuterie et le mode de retard d’allumage.
• Fours à gaz, conçus pour atteindre rapidement les températures et économiser sur les factures d’électricité.
• Tunnels électriques et Tunnels à gaz. Les fours pour pizzeria à tunnel sont la dernière nouveauté en matière de technologie pour les pizzerias. Ces équipements garantissent des performances supérieures à la moyenne pour la cuisson de pizzas, fougasses, bruschettas et même entrées. Les fours à tunnel assurent une plus grande productivité grâce à une bande transporteuse spéciale entièrement en acier inox, à la cuisson par convection et à l’utilisation de relais électrostatiques. Cette bande transporte les aliments dans le four sans avoir à ouvrir ou fermer les portes, utiliser des pelles, ou d’autres outils. De cette façon, même l’opérateur sera toujours à l’abri des coups de soleil.

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Mieux un four à gaz pour la pizza ou électrique?

Les fours pour pizzeria ont amélioré leurs caractéristiques technologiques au fil des ans, mais la grande concurrence entre four électrique et four à gaz demeure. Lequel est le meilleur ? Cela dépend de vos besoins.

• Le four électrique est idéal pour tous ceux qui ont une pizzeria à couper. Ce type de four vous permettra une cuisson uniforme jusqu’à des températures très élevées en toute sécurité.
• Le four à gaz permet d’économiser sur la facture d’électricité.

Ce type de four atteint rapidement des températures élevées et les maintient constantes même face à d’éventuelles ouvertures du four.

Combien de pizzas peut contenir un four à pizza ?

Les fours à pizza Project Food sont conçus pour les petites capacités (1 pizza) et les grandes capacités (9 pizzas ou 9+9). Le menu déroulant pratique peut vous aider à sélectionner des modèles en fonction de la capacité des pizzas cuites en même temps. La rapidité du service en salle est une partie essentielle pour les clients et les gestionnaires de pizzerias. Pour cette raison, Project Food vous permettra de choisir également de grandes capacités avec des fours professionnels pour 6 ou 9 pizzas.

Nous avons également une série de fours équipés d’une double chambre de cuisson qui vous permettront de cuire 12 (6+6) ou 18 (9+9) pizzas. De cette façon, vous pouvez répondre aux besoins de tous les clients, même pendant les grandes entrées de travail.

Pourquoi choisir un four à pizza de Project Food ?

Project Food s’occupe de matériel de restauration depuis plus de vingt ans. Le four à pizza fait partie de nos spécialités, car nous approvisionnons depuis des années les meilleures pizzerias et restaurants d’Italie. Nos produits sont strictement Made in Italy, fabriqués avec le meilleur acier inoxydable et pierre réfractaire.

Avec notre ecommerce pratique, vous pouvez commander votre four en ligne et le recevoir confortablement chez vous. Besoin d’aide? Pas de problème. Project Food est à votre disposition, il suffit de nous appeler et nous serons prêts à satisfaire tous vos besoins!

Vous voulez en savoir plus sur notre four à pizza ? Si vous avez des questions, appelez-nous au +39 3895033313 ou écrivez-nous à info@projectfood-fr.stackstaging.com.