Machine à glaçons creux

La machine à glaçons creux est la machine utilisée dans les activités de restauration pour produire la glace.

Il est essentiel de pouvoir servir des cocktails avec de la glace, une boisson fraîche ou une bouteille de vin dans un seau à glace.

ProjectFood dans le catalogue en ligne présente une machine à glaçons creux, mais aussi d’autres types d’équipement.

Pour découvrir les autres types de machine à glaçons cliquez ici!!

Machine à glaçons creux : comment la choisir

Pour l’achat d’une machine à glace, il est bon d’évaluer quels sont les besoins de votre entreprise.

Une machine à glaçons peut avoir des caractéristiques différentes en fonction de sa capacité de production et en fonction de la taille et de l’espace dont vous disposez.

Le choix de l’emplacement de l’équipement est étroitement lié à la sélection du type de machines à acheter.

Dans les petits espaces, où la recirculation de l’air est très faible, il est bon de choisir un refroidissement par air, si le lieu de l’emplacement est plus large, alors vous pouvez utiliser une machine à refroidissement par air.

L’autre critère de choix concerne les capacités de production. Une entreprise qui nécessite beaucoup de produits devra privilégier l’un des modèles de ProjectFood à haute performance.

Caractéristiques de la machine à glaçons creux

La glace peut être utilisée pour différentes activités, c’est pourquoi ProjectFood a sélectionné des machines à glace qui produisent différents types de produits.

Dans le cas de la machine à glaçons creux, le produit obtenu est un cube plein avec une forme régulière.

L’avantage d’utiliser cette glace, par rapport à la glace granulaire, est qu’elle fond lentement et refroidit rapidement.

Machine à glaçons et autres typologies

Pour répondre aux différentes demandes des différentes activités de restauration, ProjectFood dans son catalogue a sélectionné des machines à glace à cubes pleins, creux ou granulaires.

Les deux premiers types de glace sont principalement destinés à des réalités telles que : les restaurants et les bars à cocktails, tandis que la glace granulaire se prête davantage à un usage esthétique et à l’exposition des aliments.

Typologies de refroidissement de la machine à glaçons creux

Le refroidissement dans la machine à glace peut se faire par deux facteurs : l’eau et l’air.

Une machine avec refroidissement à l’air, contrairement à la machine à eau, nécessite plus d’espace pour son installation et un emplacement éloigné des sources de chaleur. Un refroidissement par air a l’avantage de consommer moins, la quantité d’eau nécessaire pour refroidir le gaz est nettement plus grande.

Pourquoi choisir une machine à glaçons creux?

La machine à glaçons ProjectFood est fabriquée en acier inox AISI 304, résistant et de qualité, pour vous fournir un produit sûr dans le temps.

Nous travaillons dans le secteur depuis plus de vingt ans et mettons à disposition des connaissances et des compétences.

Notre assistance est toujours disponible pour vous conseiller ou répondre à vos questions.

Vous souhaitez en savoir plus sur les modèles de machine à glaçons ProjectFood ?

Nous sommes à votre disposition : contactez-nous au +39 3895033313 ou écrivez-nous à info@projectfood-fr.stackstaging.com.