Four à pizza à tunnel à gaz avec convoyeur à bande de 50 cm – 43 pizzas/h Ø 32 cm

Description

Four à Pizza à Tunnel Gaz Modèle PFT50G

Le four à tunnel est pratique et facile à utiliser, il ne nécessite donc pas de personnel spécialisé ou expérimenté car il n’est pas nécessaire de contrôler le four pendant son utilisation grâce à la porte pratique pour l’inspection de la cuisson.

Ces fours conviennent à la cuisson de la pizza, mais aussi du pain, des fougasses, des légumes, des produits de la gastronomie et bien plus encore.

Les fours à tunnel assurent une plus grande productivité grâce à la bande transporteuse en acier INOX, à la cuisson par convection et à l’utilisation de rélés électrostatiques.

Le four à tunnel est entièrement construit en acier INOX  et est équipé d’une porte latérale pour contrôler la cuisson des produits, ainsi que d’entrées faciles pour faciliter les opérations de nettoyage.

La température de fonctionnement de 350ºC est atteinte en très peu de temps et la surface extérieure du four ne surchauffe pas au-delà de 40ºC.

La température est également contrôlée par une sonde PT1000.

La chambre ventilée assure une cuisson uniforme des aliments

Le four dispose d’un panneau de commande digital simple et intuitif qui vous permet de programmer l’heure d’allumage / arrêt, la vitesse de la bande transporteuse et la température du ciel et de la plate-forme.

Les fours à tunnel sont superposables jusqu’à un maximum de 3.

Le support de four avec roues est inclus dans le prix

PRODUCTION HORAIRE :

Numéro 26 Pizzas diamètre 45 cm

Numéro 29 Pizzas diamètre 40 cm

Numéro 43 Pizzas diamètre 32 cm 

Numéro 86 Pizzas diamètre 25 cm 

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