Tables réfrigérées négatives
Les tables réfrigérées négatives sont des composants d’ameublement répandus et utilisés dans les locaux et les restaurants de tout type et de toute taille, où ils sont utilisés pour maintenir les aliments et les ingrédients dans des conditions optimales, tout en offrant un espace pour leur traitement.
Plus précisément, les tables réfrigérées négatives sont utilisées pour les aliments surgelés et pour les ingrédients qui doivent être conservés à des températures allant de -18 à -22.
Nel nostro negozio online è possibile trovare un assortimento di tavoli negativi di alta qualità, con caratteristiche e costi in gradi di adattarsi a tutte le necessità. Le aziende che si rivolgono a noi hanno tutte le garanzie che nascono da un’esperienza comprovata nella progettazione e vendita di attrezzature per la ristorazione, che da sempre ci permette di rispondere al meglio a ogni necessità.
À quoi sert la table réfrigérée négative
La table réfrigérée négative se compose d’une combinaison de tiroirs et de portes réfrigérantes; au-dessus il y a une table de dimensions variables. La variété des possibilités se traduit par un large choix, ce qui permet aux restaurants de trouver la combinaison la plus adaptée à leurs besoins.
Les tables réfrigérées garantissent à ceux qui travaillent dans les cuisines professionnelles d’avoir à portée de main tous les ingrédients nécessaires à la préparation des différents plats, en mettant également à disposition un espace pour le traitement de ceux-ci.
Comment utiliser la table de réfrigérateur
Pour que la table réfrigérée négative fonctionne au mieux, il est important de prendre en compte les conditions extérieures, en particulier la température : en effet, nous devons nous rappeler que, en particulier pendant les mois d’été, la température à l’intérieur d’une cuisine professionnelle peut atteindre des températures de 30°/35°.
L’entretien de l’installation, en particulier le dégivrage, est également très important.
Le processus de dégivrage doit être effectué tous les 2 mois et peut être réalisé facilement grâce à la résistance électrique spéciale, qui garantit un nettoyage total et rapide.
Le problème de la condensation est géré sans problème grâce à un mécanisme intégré dans tous nos modèles de table réfrigérée.
Pourquoi choisir les tables réfrigérées négatives de ProjectFood
Tous les produits ProjectFood sont fabriqués avec les meilleurs matériaux, afin de garantir un produit fiable, durable et efficace.
C’est pourquoi nos tables réfrigérées négatives se distinguent par leur résistance et leur qualité, ce qui constitue une valeur ajoutée pour nos clients.
Toutes nos tables réfrigérées sont réalisées dans le respect des normes prévues par le Décret du Ministère de la Santé du 21 mars 1973 et des normes HCCP pour l’hygiène.Nos clients peuvent également compter sur notre assistance.
Choisissez votre table réfrigérée négative avec ProjectFood : pour toute question notre service client est toujours à votre disposition, n’hésitez pas à nous appeler au +39 3895033313 ou à nous écrire à info@projectfood-fr.stackstaging.com.
