Qu’est-ce qu’un lave-vaisselle à eau propre ?
Les lave-vaisselle à eau propre sont le meilleur allié qu’un restaurant puisse avoir dans la cuisine! Les lave-vaisselle avec système de lavage à eau propre renouvellent l’eau après chaque phase de rinçage, garantissant ainsi un nettoyage impeccable de votre vaisselle. Avec le lave-vaisselle à eau propre, vous dites adieu aux résidus de nourriture ou aux odeurs à l’intérieur de votre machine tout en garantissant des normes d’hygiène d’excellence.
Le lave-vaisselle à eau propre, le summum de l’hygiène pour votre restaurant
Pourquoi le lave-vaisselle à eau propre est-il le nec plus ultra pour un restaurant? Parce qu’il garantit une hygiène maximale, pas de résidus des lavages précédents et un niveau d’assainissement de la vaisselle sensiblement meilleur qu’un lave-vaisselle traditionnel.
Non seulement cela, mais l’impact environnemental est également complètement différent : l’évacuation de l’eau a lieu avant la phase de rinçage, de manière à éliminer uniquement l’eau sale, tandis que celle du rinçage est utilisée à nouveau pour rétablir le niveau.
On obtient ainsi une présence moindre de bactéries et de calcaire à l’intérieur de la cuve, mais en même temps une utilisation moindre de détergent avec une conséquente réduction de l’impact environnemental.
Lavage polyvalent de charges mixtes et diversifiées
Certains aliments semblent laisser irrémédiablement leur odeur sur la vaisselle.
Si, avec une machine normale, vous avez toujours des résidus d’odeurs du lavage précédent, avec le lave-vaisselle à eau propre, vous dites adieu à ce problème. Le renouvellement total de l’eau permet en effet d’éliminer même les odeurs les plus fortes, comme celle du poisson !
Bref, un appareil incontournable pour tout local qui a besoin de laver de grandes quantités de vaisselle ou qui prépare souvent des aliments odorants comme le poisson. Un restaurant dans une station balnéaire, par exemple, devra nécessairement se munir de ce modèle de lave-vaisselle.
Pourquoi choisir un lave-vaisselle à eau propre Projectfood ?
Projectfood s’occupe depuis plus de 20 ans de distribution d’équipements pour la restauration en Italie.
Depuis des années, nous avons différents modèles de lave-vaisselle à eau propre spécialement conçus pour permettre une très grande désinfection, mais pas seulement, aussi une longue durée dans le temps.
C’est le secret de Projectfood, une garantie incroyable de durabilité de ses machines. Avec plus de 80 centres de service présents en Italie, nous vous garantissons une présence technique à 360º. où que vous soyez.
