Lave-verres mécaniques, utilisation et entretien
Les lave-verres mécaniques sont des équipements présents dans tous les établissements de restauration, y compris les bars et les pubs. En effet, ces machines permettent le lavage des gobelets et des verres de manière optimale, en les séparant correctement des assiettes et des casseroles. Les lave-verres mécaniques se distinguent des lave-verres électroniques par de nombreux aspects et, dans cet article, nous vous expliquerons en détail non seulement comment nettoyer les lave-verres mécaniques, mais aussi ce qu’ils sont et en quoi ils se distinguent des modèles électroniques.
Lave-verres mécaniques vs lave-verres électroniques, qu’est-ce qui convient?
Project Food dispose de 3 lignes de lave-verres professionnels, chacun d’entre eux est conçu pour des souhaits et des besoins spécifiques. Il n’y a pas de meilleure laveuse que l’autre, mais il y a la meilleure laveuse pour votre restaurant :
- Le lave-verres mécanique permet certainement une économie sur le prix, avec des composants entièrement mécaniques. Il permet un seul temps de lavage de 120 secondes, adapté à ceux qui ont des quais de travail moyens.
- Le lave-verres électronique est entièrement automatisé et, contrairement à la mécanique, permet également un cycle de lavage beaucoup plus rapide de seulement 90 secondes.
- Le lave-verres électronique à Eau Propre permettent une hygiène complète car l’eau de lavage n’entre jamais en contact avec les eaux usées.
Choisir un lave-verres mécanique présente deux avantages importants : d’une part, il permet d’économiser sur le prix du lave-verres, d’autre part, les composants mécaniques facilitent les opérations d’entretien et de réparation.
Comment nettoyer un lave-verres mécanique?
Pour nettoyer un lave-verres mécanique ou électronique, vous devez d’abord vous munir d’un chiffon non abrasif et d’un récipient contenant de l’eau tiède et du bicarbonate de soude ou du détergent anaggressif. Une fois tous les outils du métier réunis, il vous suffit de commencer le nettoyage de votre appareil en suivant ces instructions :
- Nettoyez l’extérieur de votre lave-verres au moins une fois par jour en fin de service.
- Nettoyez le filtre et les lames de lave-verres au moins une fois par semaine.
- Une fois par mois, nettoyez soigneusement tout l’appareil, en veillant à ce qu’il fasse un tour à vide à la température maximale possible.
Toutes ces précautions permettront à votre lave-verres mécanique de durer plus longtemps et de ne pas causer d’odeurs désagréables sur la vaisselle fraîchement lavée. Moisissures et salissures, en effet, risquent toujours de se boucher à l’intérieur des joints et des crevasses de l’appareil.
Comment utiliser le lave-verres mécanique?
Le lave-verres mécanique est très simple à utiliser. Une fois le courant branché, il vous suffit d’indiquer le programme que vous avez choisi et de démarrer la machine correctement. Une fois le cycle de lavage terminé, nous vous conseillons d’attendre quelques secondes avant de vider votre machine, afin de permettre à l’eau de s’évaporer.
Pourquoi choisir Projectfood?
Projectfood propose depuis 20 ans les meilleurs équipements pour la restauration en Italie et en Europe. En choisissant un lave-verres mécanique de la marque Projectfood vous aurez la securité de choisir une marque italienne, qui s’engage à garantir à ses clients toujours le maximum!. Chaque produit Projectfood est vendu avec une garantie de 1 an extensible et avec des livraisons rapides. Qu’attendez-vous? Découvrez les lave-verres Projectfood !
