Réfrigérateur professionnel, guide d’achat 2023

Où et comment acheter des réfrigérateurs professionnels pour la restauration? Voici un guide d’achat pour 2023 qui sera certainement très utile pour tous les professionnels du secteur qui ont besoin de changer de réfrigérateur ou d’armoire frigorifique ou qui ont besoin d’en acheter un entièrement nouveau pour démarrer leur entreprise. Dans le monde de la restauration, en effet, on ne peut pas sous-estimer l’importance de la conservation des aliments dans des environnements frais ainsi que l’on ne peut pas ne pas suivre les règles d’hygiène correctes qui prévoient une grande attention pour la chaîne du froid des aliments congelés.

Où acheter un réfrigérateur professionnel sûr et performant ? Sur le site de Project Food. Sa ligne froide est spécialement conçue pour fournir des équipements frigorifiques aux restaurants, pizzerias, pâtisseries, bars et hôtels. Sur le site, vous pouvez trouver : des armoires de réfrigérateur en acier inoxydable, des vitrines de réfrigérateur pour les boissons, des caves à vin, des tables réfrigérées et tout l’équipement professionnel de réfrigération de ligne froide peut répondre à tous les besoins et satisfaire tous les professionnels. Un exemple? Il y a :

• Armoires Réfrigéerée en Inox
• Armoires Réfrigéerée en ABS
• Réfrigérateur à boissons
• Puits réfrigérés

Comment choisir un réfrigérateur professionnel : voici quelques informations utiles

Comment choisir un réfrigérateur professionnel pour votre entreprise? Tout d’abord, il faut penser à l’espace disponible et aux besoins liés à son activité. Autre paramètre à prendre en compte lors de l’achat d’un réfrigérateur ? Le prix. Il faut toujours le comparer au budget dont on dispose.

À l’intérieur de la ligne froide Project Food, il existe par exemple des produits adaptés à la réfrigération :

• légumes et fruits
• viande
• poisson frais
• œufs
• fromages et produits laitiers
• produits de pâtisserie
• glaces et surgelés

Ensuite, vous devez faire attention au type de réfrigération. Statique, ventilée ou Roll Bond ? Qu’est-ce que c’est ? Eh bien la réfrigération statique prévoit la transmission du froid dans les différents compartiments pour émission naturelle, c’est-à-dire sans l’utilisation de ventilateurs aptes à déplacer l’air. À l’intérieur des réfrigérateurs professionnels, l’air froid émis descend vers le bas en évitant la formation de givre, assurant ainsi une plus grande fraîcheur et une meilleure conservation des aliments grâce au niveau d’humidité idéal.

Au contraire, la réfrigération ventilée nécessite l’utilisation d’un ventilateur qui permet à l’air froid de se répandre dans les différents compartiments de manière uniforme et avec elle aussi l’humidité nécessaire pour le maintien des aliments. Le ventilateur s’active avec l’abaissement de la température interne et donc aussi à chaque ouverture de la porte de l’armoire frigorifique ou du réfrigérateur professionnel. A quoi ça sert ? Pour que, malgré l’ouverture, la température interne redevienne rapidement correcte et que les aliments se conservent au mieux.

Pour finir, la réfrigération Roll-Bond est produite à partir d’une plaque placée à l’intérieur du compartiment réfrigéré.

Lors de l’achat de réfrigérateurs professionnels, vous devez également vérifier la classe énergétique. Il s’agit d’une numérotation en lettres de l’alphabet – de A à G – des appareils ménagers, où le G est celui qui consomme le plus, tandis que la classe énergétique A permet d’économiser sur la facture. La principale différence entre les différentes classes réside dans l’utilisation d’un gaz réfrigérant écologique et éco-durable pour les classes énergétiques les plus élevées, telles que A, B et C ou R290. Alors que de D vers le bas est utilisé le gaz R404 et R134.

Le doute améthique de tous les professionnels peut donc être : réfrigérateur de classe A ou de classe B? Essayons de mieux comprendre les différences.

Un réfrigérateur professionnel de classe A donne la possibilité de régler la température entre 0 et 8 degrés centigrades et a donc un processus de refroidissement positif. Cela permet de réduire la consommation d’énergie. Un réfrigérateur de classe peut avoir une température qui peut passer de -18 à -22 degrés. Il offre des températures bien en dessous du zéro thermique et a une consommation supérieure à celle d’un classe A.

Pourquoi acheter des réfrigérateurs professionnels Project Food?

Pourquoi faire confiance à Project Food pour l’achat de réfrigérateurs professionnels ? La société a une expérience de vingt ans dans l’équipement de restauration. En restant toujours aux côtés des professionnels de ce secteur, il a parfaitement appris quels sont les besoins réels et les différents besoins. C’est précisément pour cette raison que la ligne froide contient une très large gamme de produits conçus pour la conservation des aliments et des boissons dans des installations professionnelles.

Project Food choisit des produits de haute qualité en acier inox pour durer plus longtemps, mais aussi pour être nettoyés et désinfectés plus facilement et plus rapidement. Comme si cela ne suffisait pas sur le site, vous pouvez trouver d’excellents produits à des prix très abordables.

Vous cherchez des réfrigérateurs professionnels ? N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes heureux de vous aider à acheter le produit qui convient le mieux à votre type d’entreprise et à vos besoins.