Four Tactile de Base
Qu’est-ce que Chef Alex va nous dire aujourd’hui ? Des modèles de fours tactiles de base disponibles sur le site de ProjectFood. Ces machines représentent des solutions indispensables dans les cuisines professionnelles pour réaliser des recettes traditionnelles ou gourmandes qui laisseront vos clients bouche bée !
Caractéristiques du four tactile de base
La base du four tactile est en acier inox à l’extérieur et à l’intérieur de la chambre de cuisson, tandis que la partie avant est en verre trempé.
Cet instrument professionnel se caractérise par une interface de contrôle externe simple et intuitive : un écran tactile qui permet d’entrer les commandes principales et de définir les paramètres de cuisson idéaux.
De plus, avec le four, ProjectFood vous fournira un livre de recettes contenant un large éventail de recettes déjà enregistrées dans le four. Si vous préférez expérimenter et réaliser de nouveaux plats avec des cuissons personnalisées, avec le four tactile, vous pouvez mémoriser manuellement jusqu’à 200 recettes en utilisant le réglage de la température, des délais et du type de cuisson souhaité. Grâce à ce réglage, lorsque vous allez préparer un plat déjà mémorisé, il suffit de sélectionner le code de recette sur la machine et celle-ci commencera directement la phase de cuisson.
Accessoires supplémentaires
Avec le four touch base, vous pouvez également choisir d’acheter une série d’accessoires qui vous permettront d’optimiser l’activité dans votre cuisine et la préparation des plats :
- lavage automatique : grâce à ce système, la chambre de cuisson de votre four sera nettoyée de manière autonome, éliminant ainsi les graisses de cuisson et les odeurs sans perte de temps ni d’énergie;
- sonde pour la cuisson au cœur : contrôlez la température atteinte par la nourriture au point le plus profond et réalisez des plats cuits au bon endroit pour impressionner vos clients.
Tous les modèles de four à base tactile
Sur le site de ProjectFood, vous pouvez choisir parmi différents modèles de fours tactiles, différents selon la capacité en plaques. Pour certains de ces modèles, la version la plus compacte est également disponible, idéale pour les petites cuisines : dans cette version, vous pouvez insérer les plaques de cuisson en profondeur, au lieu d’aller insérer le moule pour ce qui est le côté long.
Les modèles de fours tactiles disponibles sont les suivants :
- modèle à 5 plaques GN 1-1;
- modèle 6 plaques, plus compact : plus étroit, mais avec un développement plus profond;
- Modèle 6 plaques avec GN ⅔ plus petit que le GN 1-1;
- version à 7 plaques;
- version à 10 plaques;
- version à 11 plaques;
- version à 20 plaques.
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Pourquoi choisir ProjectFood
Dans l’ ecommerce de ProjectFood, vous pouvez trouver de nombreux modèles différents adaptés à chaque besoin. Si vous ne savez pas quelle solution choisir, contactez-nous pour une consultation gratuite : nos techniciens seront heureux de vous guider de la phase de prévente à la phase après-vente, également grâce aux centres de service dédiés répartis dans toute l’Italie.
