Comment nettoyer la hotte de cuisine en acier : conseils utiles
Comment nettoyer la hotte de cuisine en acier?
Si vous vous posez cette question, vous connaissez certainement l’importance de cet équipement, en particulier dans le contexte des cuisines professionnelles.
La hotte de cuisine n’est pas seulement importante pour un facteur esthétique, sa fonction principale est d’absorber et d’aspirer toutes les vapeurs et odeurs qui se dégagent pendant la cuisson. Pour cette raison, cet instrument est placé au-dessus des fourneaux, c’est-à-dire à l’endroit où se forment le plus de fumées.
La maintenance et son bon fonctionnement peuvent améliorer l’environnement de travail, mais comment nettoyer la hotte de cuisine en acier?
Découvrez nos conseils !
Comment nettoyer la hotte de cuisine en acier?
Pour que la hotte puisse aspirer efficacement les odeurs, il est nécessaire qu’elle soit nettoyée régulièrement. Son mauvais fonctionnement peut rendre l’air de la cuisine moins propre et sain.
Ci-dessous, nous proposons quelques conseils sur la façon de nettoyer la hotte de cuisine en acier, en ce qui concerne l’entretien de l’intérieur et de l’extérieur.
Partie extérieure
Le nettoyage de l’extérieur de la hotte peut être effectué de différentes manières. Dans le cas d’une hotte en acier inox, différents détergents et instruments peuvent être utilisés :
- si les résidus de saleté sont contenus, vous pouvez utiliser un simple chiffon imbibé d’eau chaude et de savon ou de vinaigre. Dans ce cas, il suffit de frotter tous les côtés de la hotte pour enlever la graisse la plus superficielle;
- si les résidus sont plus persistants, on peut envisager l’utilisation de dégraissants ou d’une solution d’eau et de bicarbonate. Il est toujours préférable de ne pas dépasser avec l’utilisation de substances acides ou abrasives pour ne pas compromettre et ruiner la structure en acier.
partie intérieure
Après l’entretien de l’extérieur, vous pouvez procéder au nettoyage de l’intérieur.
- Vous devez d’abord retirer les grilles qui protègent le reste des composants internes. Cette opération peut être effectuée de la même manière que précédemment pour le nettoyage de la partie extérieure, de sorte qu’ils peuvent être nettoyés avec une éponge ou immergés dans de l’eau chaude.
- Selon l’usure, les filtres à graisse internes peuvent être nettoyés à la main ou au lave-vaisselle ou remplacés.
Le remplacement des filtres doit être fait tous les 2/4 mois selon la typologie.
Nous avons vu comment nettoyer la hotte de cuisine en acier, voyons maintenant à quelle fréquence elle doit être nettoyée.
Combien de fois nettoyer la hotte en acier?
Le nettoyage des hottes est essentiel et doit être effectué à la fois dans les maisons et sur les lieux de travail.
La hotte en acier doit être constamment contrôlée afin de ne pas se retrouver à avoir une structure très grasse qui nécessite un nettoyage plus intense et difficile.
Normalement, la partie extérieure de la hotte de cuisine doit être nettoyée au moins une fois par semaine, tandis que pour la partie intérieure, l’entretien est également réduit à une fois par mois. Ces délais peuvent également varier en fonction de l’utilisation de l’équipement et du type de cuisine qui s’effectue dans la pièce (dans les cuisines où l’on frit beaucoup, la fréquence de nettoyage est plus élevée).
Pourquoi choisir la hotte en acier de ProjectFood?
Les hottes de cuisine de ProjectFood sont des équipements réalisés en acier inox AISI 430, un matériau facilement hygiénique et résistant.
Toutes les hottes ont des filtres pratiques pour le nettoyage et une structure avec un caniveau qui permet la collecte des graisses.
Nos hottes en acier sont sûres et efficaces, elles permettent de maintenir l’environnement sain pour les clients et le personnel.
