Pétrisseuse planétaire triphasé de 20 litres avec 3 vitesses

Description

Pétrisseuse planétaire triphasé capacité 20 litres – puissance 1100 watt

La machine pétrisseuse est conçue pour la préparation de produits de consistance moyenne, idéale pour pâtisseries, boulangeries et restaurants nécessitant un équipement pratique et permettant de gagner du temps.

La structure est recouvert de peinture anti-rayures, tandis que le couvercle, la cuve et le fouet sont en acier inox en revanche crochet, la spatule sont en aluminium. 

La tête de la pétrisseuse planétaire est relevable par un levier situé sur le côté de la machine.

Le planétaire est équipé d’un interrupteur ON/OFF qui permet d’arrêter la machine pendant l’utilisation.

La vitesse de rotation peut être réglée à l’aide d’un sélecteur à 3 positions, permettant un large choix entre 108 rpm / 161 rpm / 382 rpm. 

La planétaire est équipée d’une minuterie programmable allant de 1 minute jusqu’à 60 minutes, ou offre le mode de cycle continu.

La transmission de la machine se fait par courroie et les engrenages sont lubrifiés avec de la graisse pour assurer un fonctionnement fluide.

L’alimentation triphasée par câble à 380/3N/50 Hz. 

ÉQUIPEMENT DE SÉRIE : 

• Cuve de 20 litres: amovible et avec libération rapide pour un nettoyage facile;
• Crochet: idéal pour les pâtes solides telles que celles utilisées pour la pizza et les desserts;
• Spatole: parfait pour mélanger des composés plus délicats tels que des frolles, des pâtes fouettées et des fourrages;
• Fouet: convient pour les pétrissages légères et moelleuses.

***Tableau avec quantité maximale utilisable sur les photos ***

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur la planétaire et pour discuter de vos besoins spécifiques. Chez Projectfood nous sommes prêts à vous aider à trouver la solution la plus adaptée à vos besoins.

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN :

• Le planétaire doit être nettoyé régulièrement pour assurer le fonctionnement de la machine dans le temps
• Nettoyer la machine avec des produits non corrosifs 
• En cas de surchauffe de la machine bouton de réinitialisation à l’arrière de la machine
  
• Pour toute information, nous sommes à votre disposition