Sous vide Projectfood
Que sont les machines sous vide? Quelles sont les meilleures? Quelles sont les différences entre les deux? Le chef Alex, comme toujours, nous l’explique avec des mots simples et clairs. Ses conseils deviennent, semaine après semaine, très importants et intéressants. Dans la vidéo d’aujourd’hui, nous analysons trois appareils différents pour le conditionnement sous vide des aliments qui sont, pour certaines caractéristiques, vraiment très similaires, mais qui ont des différences bien précises et s’adaptent mieux à l’un ou l’autre besoin. Que...
