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2Avr-21

Vitrine Réfrigérateur à Boissons, comment l’organiser au mieux?

CLICCA SULL'IMMAGINE PER VEDERE IL VIDEO DEL PRODOTTO La vitrine réfrigérateur pour boissons est un bras droit parfait pour les restaurants, bars, hôtels et pizzerias qui souhaitent montrer leurs boissons à la vue des clients. Une vitrine de bar vous permet en effet de présenter vos boissons en les gardant au frais en même temps. Le secret réside dans le nom : il s’agit d’un réfrigérateur, mais en même temps d’une vitrine qui vous permet de mettre en valeur vos produits. La vitrine...

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29Mar-21

Armoires réfrigérées, quels sont-ils et comment les choisir?

  Les armoires réfrigérées sont des équipements de restauration spécialement conçus pour le stockage des aliments. À l’intérieur des restaurants, en effet, il y a beaucoup d’aliments à conserver et il est souvent nécessaire, plus qu’un simple réfrigérateur, une armoire réfrigérée en inox pour la restauration, ou un équipement spécial. Que sont les armoires réfrigérées? Les armoires réfrigérées sont des outils similaires au réfrigérateur domestique classique, mais créés pour les cuisines professionnelles. Projectfood se vante d’un large éventail de propositions concernant ces instruments,...

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26Mar-21

Lave-objets industriels, qu’est-ce que c’est et comment ça marche?

Le lave-objets industriel est une machine utilisée dans les cuisines des restaurants et des pâtisseries pour laver la vaisselle, les casseroles et les objets encombrants. Il diffère du lave-vaisselle professionnel par la taille et la structure, car il est fait spécifiquement pour le nettoyage de la grande vaisselle, qui normalement ne pourrait pas entrer dans le lave-vaisselle professionnel. Qu’est-ce qu’un lave-objets industriel et pourquoi il peut servir dans un restaurant Le lave-objets peut être échangé contre un lave-vaisselle à capot...

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23Mar-21

Qu’est-ce qu’un lave-vaisselle à eau propre ?

Les lave-vaisselle à eau propre sont le meilleur allié qu’un restaurant puisse avoir dans la cuisine! Les lave-vaisselle avec système de lavage à eau propre renouvellent l’eau après chaque phase de rinçage, garantissant ainsi un nettoyage impeccable de votre vaisselle. Avec le lave-vaisselle à eau propre, vous dites adieu aux résidus de nourriture ou aux odeurs à l’intérieur de votre machine tout en garantissant des normes d’hygiène d’excellence. Le lave-vaisselle à eau propre, le summum de l’hygiène pour votre restaurant Pourquoi...

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22Mar-21

Comment charger le lave-vaisselle professionnel

Comment charger le lave-vaisselle? Tout le monde ne le sait pas, mais il existe des kilomètres de papier écrit sur la meilleure façon de charger le lave-vaisselle, en particulier en ce qui concerne les modèles professionnels. Charger le lave-vaisselle correctement vous permettra d’avoir un plus grand nettoyage de la vaisselle et de la vaisselle en général. De cette façon, vous oublierez les deuxièmes lavages et le temps perdu et vous pourrez, avec un seul lavage, nettoyer vaisselle, casseroles et éventuellement...

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15Mar-21

Lave-verres mécaniques, utilisation et entretien

Les lave-verres mécaniques sont des équipements présents dans tous les établissements de restauration, y compris les bars et les pubs. En effet, ces machines permettent le lavage des gobelets et des verres de manière optimale, en les séparant correctement des assiettes et des casseroles. Les lave-verres mécaniques se distinguent des lave-verres électroniques par de nombreux aspects et, dans cet article, nous vous expliquerons en détail non seulement comment nettoyer les lave-verres mécaniques, mais aussi ce qu’ils sont et en quoi...

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12Mar-21

Comment fonctionnent les cellules de refroidissement rapide?

La cellule de refroidissement rapide est un outil qui est utilisé en particulier dans les restaurants et les cuisines professionnelles pour abaisser la température en dessous de -18°C. Dans cet article, nous vous expliquons en détail comment fonctionnent les cellules de refroidissement rapide. Qu’est-ce que la cellule de refroidissement rapide et comment fonctionne-t-elle ? La cellule de refroidissement rapide professionnelle est un outil qui est souvent présent dans les cuisines des restaurants et des pâtisseries, bref dans les cuisines professionnelles. Sa fonctionnalité...

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