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18Mai-22

Table réfrigérée

De quoi nous parle aujourd’hui le chef Alex ? De l’utilisation de la table réfrigérée et de la façon de choisir la bonne pour son activité de restauration ! De nombreux modèles sont disponibles sur le site de ProjectFood, en fonction des besoins spécifiques de l’espace ou de l’utilisation. Dans cet article, voyons ensemble quelles sont les caractéristiques de ces tables réfrigérées, des alliés indispensables dans la cuisine! Les différents types de table réfrigérée Les tables réfrigérées (ou les tables réfrigérées) disponibles...

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11Mai-22

Four Tactile de Base

Qu’est-ce que Chef Alex va nous dire aujourd’hui ? Des modèles de fours tactiles de base disponibles sur le site de ProjectFood. Ces machines représentent des solutions indispensables dans les cuisines professionnelles pour réaliser des recettes traditionnelles ou gourmandes qui laisseront vos clients bouche bée ! Caractéristiques du four tactile de base La base du four tactile est en acier inox à l’extérieur et à l’intérieur de la chambre de cuisson, tandis que la partie avant est en verre trempé. Cet instrument...

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29Avr-22

Armoire réfrigérée

Aujourd’hui, nous sommes en compagnie de Chef Alex pour parler de la ligne armoires réfrigérées. En ce qui concerne les réfrigérateurs professionnels, plusieurs aspects doivent être pris en compte, notamment l’espace disponible, la capacité des machines et la température de stockage.  Plus précisément, le chef nous présente aujourd’hui 3 modèles différents de réfrigérateurs : de 700 litres, de 1400 litres et de 800 litres. Caractéristiques générales armoire réfrigérée  Chaque armoire réfrigérée que vous pouvez trouver dans le magasin ProjectFood est en acier...

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21Avr-22

Machines à glaçons

De quoi nous parle le chef Alex aujourd’hui? De machines à glaçons et comment choisir le bon!  Avec l’été à venir, une machine à glaçons professionnelle efficace et fonctionnelle peut rendre beaucoup plus facile l’activité des bars et des locaux. Les machines à glaçons de ProjectFood Dans le ecommerce électronique de ProjectFood, il existe de nombreux modèles différents. En particulier, les machine à glaçons se distinguent par la capacité de la machine et les différents types de glaçons qu’il est possible de...

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7Avr-22

Cellules de refroidissement rapide professionnelles

De quoi nous parle aujourd’hui chef Alex ? De les cellules de refroidissement rapides professionnelles et notamment des différents modèles disponibles sur le site de ProjectFood. Avec le chef Alex, nous connaîtrons toutes les caractéristiques techniques des cellules de refroidissement rapide, appareils essentiels dans les cuisines professionnelles. Grâce à ces équipements, vous pouvez rapidement abaisser la température des aliments et les conserver correctement. Cellules de refroidissement professionnelle à 5 plaques Chef Alex commence tout de suite par nous présenter les nouveaux cellules...

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5Avr-22

Vitrines réfrigérateur à Boissons

Qu’est-ce que le chef Alex nous dit aujourd’hui? Des vitrines de réfrigérateurs à boissons, et de certains des modèles disponibles sur le site de ProjectFood En compagnie du chef, nous analysons les caractéristiques de trois modèles de vitrines réfrigérateur à boissons: machines professionnelles fiables et faciles à utiliser… et avec la garantie Silver d'un an incluse dans les prix! Vitrine réfrigérateur à boissons : Chef Alex présente le modèle basic On commence avec la vitrine réfrigérateur à boissons blanches de...

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21Mar-22

Four Tactile professionnel : tous les avantages

Le four tactile professionnel est un article de haute technologie, adapté à tous les contextes où les performances et la commodité d’utilisation sont essentielles. Il existe différents typologies de fours tactiles, différents en taille et en fonctionnalité : dans notre ecommerce, vous trouverez le four tactile parfait pour vos besoins et pour rendre plus efficace l’activité dans votre cuisine! Comment fonctionne le four tactile? Un four tactile professionnel a les mêmes fonctionnalités qu’un four "traditionnel", mais il dispose d’un système de contrôle et de...

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18Mar-22

Ligne pizzeria Projectfood

De quoi parle Chef Alex aujourd’hui ? De la ligne pizzeria de ProjectFood : un aperçu des différents équipements dédiés aux pizzaiolos, comme toujours parlant de manière simple et immédiate. Alex et Edoardo mettront l’accent sur les caractéristiques des différents articles et sur la raison d’en choisir un ou l’autre, en fonction des besoins du chef, des caractéristiques du lieu et des goûts personnels. Speak Easy Alex et Edoardo : Les fours pour la pizzeria Dans l’épisode passé, nous avons parlé de logistique et de...

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11Mar-22

Plaques à sandwich en fonte

Qu’est-ce que le chef Alex nous dit aujourd’hui? Des plaques à sandwich en fonte, en particulier des modèles disponibles sur le site Projectfood. Dans cette vidéo, le chef explique en détail, avec des mots simples et facilement compréhensibles, même pour ceux qui n’ont pas de compétences techniques, les principales caractéristiques des plaques à sandwich de Projectfood : des équipements faciles à utiliser, mais qui, comme toujours, doivent garantir d’excellents standards de fonctionnalité et de commodité d’utilisation. Que sont les plaques à sandwich...

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25Fév-22

Friteuse professionnelle, laquelle acheter?

Si vous parlez d’une friteuse professionnelle, combien savent laquelle acheter? Il y a beaucoup de modèles dans le commerce, mais seulement sur le site Projectfood vous trouverez des produits 100% Made in Italy, garantis, d’excellente qualité et prêts à durer longtemps. Se démêler entre une friteuse de table et une à encastrer sur meuble, une friteuse à une cuve et une à deux ne semble pas facile, de même qu’en comprendre la capacité et la profondeur. Et pourtant, avec quelques...

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